市民吃零食「减压」 加剧肥胖问题
更新时间：03:00 2026-05-01 HKT
发布时间：03:00 2026-05-01 HKT
发布时间：03:00 2026-05-01 HKT
字体大小
研究发现，压力与肥胖息息相关，医学界关注有市民以为吃零食可以「减压」，反而加剧肥胖情况。
有研究指，面对压力时，人体会释放「压力贺尔蒙」皮质醇，过量皮质醇会储存于腹部。当皮质醇上升，食欲亦增加，市民会希望进食薯片等高热量食物，以获得舒适感。长期面对压力，亦可能影响身体新陈代谢，增加内脏脂肪积聚的风险。
睡眠不足亦可致肥
香港中文大学医院公共衞生医学专科医生蔡晓阳，近年处理多宗上班族超重个案，不少都有吃零食习惯。曾有身材肥胖的中年文职人士向她求医，称上班时进食大量薯片以排解压力，致严重超重。
她解释，一般港人进食日常三餐，已达所需热量，文职工作人士消耗热量有限，「三餐后再吃零食，多余的热量会积聚在体内，变成脂肪或引致血糖偏高。」对有指「不吃零食可改吃水果」，她强调不建议藉饮食抗压。
睡眠不足亦可引致肥胖，她解释睡觉可以放松精神，但若睡不足够或睡眠质素欠佳，亦可令皮质醇上升，故部分中小学生及大学生于考试期间，可能因读书压力致睡眠不足而变胖。
