街档标价普遍较室内街市便宜
更新时间：03:00 2025-12-16 HKT
发布时间：03:00 2025-12-16 HKT
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不少街市外设有售卖蔬果和肉类的街档，食材价格普遍较室内街市便宜。
以荃湾杨屋道街市为例，在街市内购买一斤菜心平均需15元，街外排档仅9元；半斤瘦肉平均售32.1元，排档只需14.9元。有街坊指，必定在街档购买蔬菜与猪肉，而海鲜则选择街市，因选择较多。屯门新墟街市也出现类似价差，如半斤番茄在街市平均售5.9元，街档只售4元；惟部分街档属短期租约，如豆品及海鲜档，有街坊建议记者到街市购买。
浸会大学会计、经济及金融学系副教授麦莘才指出，街档租金普遍高于街市，但因人流畅旺、营业时间灵活，若面积较大，可陈列较多商品，令市民感觉有更多选择，产生「橱窗购物」效应，引发即兴购买，档贩可依靠高销量摊分成本，实现薄利多销；相比之下，政府街市面对人流不足、营业时间受限等挑战。
他亦提到，政府街市已规范指定货品区域，档贩竞争较大；而街档分布较随机，档贩可避开与同类摊档竞争。
