内地大闸蟹复供港价平掀订购潮
发布时间：03:00 2025-10-06 HKT
随着食欲之秋来临，一年一度的「大闸蟹季节」正式展开。虽然今年蟹季较往年迟半个月展开，但在内地大闸蟹时隔9年恢复供港的效应下，业界反映今年来货价最少下调10%，售价可相应下调，食客亦闻风而至。多间专卖店昨午门庭若巿，有负责人向《星岛》透露，不少客人订购十只以上大闸蟹，相信今年更可「卖到冬至之后」。不过有业界人士担心，有内地电商近日加入竞争推出「关口取蟹」服务，部分本地蟹商或会「支持不下去」。
首两批由内地江苏供港的大闸蟹，在本月初运抵香港，合计货量达300公斤，亦是自2016年以来再次有「直供蟹」来港。在港岛一带的大闸蟹专卖店「蟹源充足」，冻柜堆满大闸蟹，前来选购的市民亦络绎不绝。铜锣湾一间大闸蟹专卖店的负责人洪小姐透露，因今年蟹季较迟开始，故本月初定单才开始增加，「预计至月中会有更多」。她笑言因三五知己共聚品尝大闸蟹「才食得开心」，故不少客人会订购十只或以上，「加上今年有内地直供的大闸蟹，不像以往要先运到韩国再输送来港，运输成本降低了，也新鲜了，我们也会降低零售价」。
洪小姐又透露，因今年大闸蟹当造，对降价也有正面作用，「我们推出了中秋套餐，吸引了不少熟客帮衬，以6両重的大闸蟹最受欢迎，因平均每只只是160至220元左右，够大又不会太贵」。她相信，因蟹季较晚开始，料大闸蟹可卖到冬至以后，但生意预期与去年相若，「目前开季生意与去年持平，暂时未见好多升幅」。
生意与去年持平 大蟹最受欢迎
另一间位于铜锣湾的大闸蟹专卖店负责人则指，因江苏省气候及养殖条件合适，大闸蟹较正宗，故较受欢迎，「以5両至7両重的大闸蟹最多人买」。他指，今年因大闸蟹产量较多，价格的确相对便宜，惟内地的生产成本亦同样增加，「整体进货成本未有下降，故售价也与去年持平，生意应该变化不大」。
香港大闸蟹协会会长蔡琦亦向《星岛》分析，虽然首批由国内直供香港的大闸蟹已成功抵港，不过仍属试验性质，在市场上所占数量极少，故暂时未能准确评估「内地直供」对蟹商的实际成本会产生多大效益。而且他担心，在港人北上消费潮持续、内地电商抢占市场等不利因素下，本地蟹商的大闸蟹销量会不升反降，「估计可能下跌五成」。他坦言，在现行的检测制度下，本地蟹商进货需通过多重检验，且要持有相关衞生证明书，成本费用很高，但近日却有内地电商推出在「关口取蟹」服务，绕过本港限制，「完全是零规管，其出售的大闸蟹可自由进入香港，在成本不对称下，担心香港很多蟹商将会支持不下去」。
因二𫫇英事件后暂停供港
翻查资料，本港食物安全中心在2016年抽查时令食品样本时，发现有2个大闸蟹样本的二𫫇英含量超标，而勒令停售和回收；内地其后亦不发出供港批文。直至2018年后才有内地大闸蟹「坐飞机」，改道日本、南韩等地检测后再转运香港。
