观塘协和街肉档涉冻肉扮鲜牛肉出售

更新时间：03:00 2025-06-26 HKT
发布时间：03:00 2025-06-26 HKT

　　观塘协和街有地舖肉档涉以「冷藏牛肉」扮「新鲜牛肉」出售，食环署昨展开执法行动，检获高达半吨怀疑冷藏牛肉并即时销毁，并封存约105公斤预先包装冷藏牛肉作调查。
署方指，将抽取牛肉样本进行防腐剂检测，如有足够证据将提出检控。另因店舖持牌人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，正展开程序取消其牌照；同时因肉档的墙壁有污渍等问题，也会循处所不洁向负责人提出检控。
起获逾半吨肉即场销毁
　　食环署环境衞生部第二行动科、观塘区环境衞生办事处衞生总督察冯俊健指，今次行动已部署一段时间，检获冷藏牛肉规模在近年行动中算是「相当多」，目前正检查其来源地。他指，署方暂未在行动中拘捕任何人，仅向涉事店舖提出检控，并就店舖未能提供部分送货单作查核而发出口头警告等，「因案件仍在调查中，具体检控细节仍待定」。
　　他强调，署方十分关注将「冻肉当鲜肉」陈列及出售情况，相关做法除违反持牌条件，亦会引发食物安全问题，「这种牟取暴利的经营方式，亦会对其他遵从规则的店舖不公平，故会致力采取严厉的执法行动」。
　　翻查资料，该地段过往亦有同名肉档的负责人因涉出售含防腐剂「二氧化硫」的鲜牛肉，而最少六次被法庭定罪。

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