威士忌 | The House of Suntory「职魂之作」系列
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2024-12-02 00:00 HKT
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继2022年推出「职魂之作」Tsukuriwake系列、去年日本威士忌100周年里程碑备受瞩目之后，The House of Suntory释出2024年限量版本「职魂之作」系列，展现出日本威士忌的创新性、调和技术和多样性以及「多元化工艺的匠人精神」！
以往「职魂之作」系列主要聚焦于在山崎蒸馏所中选用的木桶细节，而2024年系列则揭示「职魂之作」方法不仅仅是将威士忌在多款桶中多样化，更强调威士忌制作的元素，如原料选择、泥煤和木桶，「展示山崎和白州威士忌制作过程中，将其多样化推至极致。」
系列包括使用20世纪60年代在苏格兰培育杰出谷物「黄金诺言」大麦制成，带有香橙果酱、蛋奶酱味道及甜美持久余韵的山崎黄金诺言单一麦芽威士忌、采用具独特个性艾雷岛泥煤，赋予黑糖柔和香甜口感中点缀带有柑橘气息，以及温暖、烟熏余韵的山崎艾雷岛泥煤单一麦芽威士忌、去年为The House of Suntory 100周年纪念而推出，由于深受顾客欢迎而再度加推：应用难以处理而扬名的日本水楢橡木，展现微妙辛辣香橙味道，尾韵带有丁香和干椰子味的限量旗舰山崎18年水楢桶单一麦芽威士忌、以及具有独特烟熏味，辛辣、胡椒风味，逐渐深化为草本矿物和成熟苹果口感的白州18年泥煤单一麦芽威士忌。
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