韩式烤肉 | GALBI TOWN 真韩牛
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2024-01-02 19:30 HKT
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除了和牛，韩牛都算是大家追捧的烤肉食材。主要原因当然就系相对浓厚的牛味，同较为平衡的肉质油脂。不过要食出这份牛香，似乎就关乎大家是否吃到「真」韩牛了。
这次试食的GALBI TOWN，将新鲜的韩牛直送到香港。每碟韩牛都有韩国官方认证「韩牛身份证」一扫QR code即可追踪牛肉履历，都几有趣。招牌「樱花蜂蜜」特选牛肋骨绝对是必食之选，厚切韩牛牛肋骨上以独有刀法改切整条牛肋肉，令口感和肉质更上一层楼。而酱油蟹也是必试菜式，不过普遍调味都偏甜，加番个非常新鲜的蔬菜盘，就刚好。
温提一下，食物份量都不少，如果二人行，就可能不可以试太多菜式了。
GALBI TOWN
尖沙咀堪富利士道8号格兰中心1楼
2750 6001
text | 碌架藏（Luka So）
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