牡蛎｜再不用久等的北木岛喜多嬉牡蛎屋
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2023-06-13 00:00 HKT
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CULTURE
如果之前一直预订唔到北木岛喜多嬉牡蛎屋，现在应该可以再试，因为他们搬去了比之前大几倍的舖位。 90分钟放题，除了食极都唔厌的日本蚝之外，仲有升级版「喜多嬉怀石八品」头盘。而开业首2个月将送出价值HK$98的「松叶蟹膏竹炭多士」，每日限量10份。多士十分松化，一试难忘。
而来自日本的原只松叶蟹钳，配上由主厨用10斤白象贝（象拔蚌）及24小时精制的浓汤加乌冬，每一口都是精华。惊喜位仲有选用日本古时最高级的御用点心「最中饼」作为主角，包裹著来自北海道的葡萄酒雪葩。口感清亮味道亦十分可爱。不过说到尾，最爱的炸蚝没有了，还是有点失落。
北木岛喜多嬉牡蛎屋
中环些利街2号LL Tower 3楼
6089 8740
text | 碌架藏（Luka So）
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