料理｜牛阵 HANARE 和牛涮涮锅 最高
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2023-02-25 12:00 HKT
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CULTURE
纪录片《Nothing Lasts Forever》提出问题，问究竟世间上会有货真价实童叟无欺嘅事吗？其实答案昭然若揭，就好似日本三大肉品公司之一「日本但马屋集团」，引进旗下日本牧场上等和牛食材，开设「牛阵」涮涮锅等牛肉料理品牌就系当中鲜活例证，秉承「Be Happy！」理念，将快乐透过牛肉嘅美味赋予俾大众享受。
早前更将品尝优质和牛嘅幸福感再度升华，于铜锣湾成立崭新高级副线「牛阵はなれ Platinum Label」（简称「牛阵 HANARE」），供应更优质上乘极品牛肉以及讲究独门涮涮锅食法，其中更一改放题形式，提供多个豪华涮涮锅套餐选择，如A5黑毛和牛、黑毛和牛赤身肉、旬鲜海之幸盛合、日本产牡蛎等，每个和牛套餐蕴含5至8道菜式，包括旬之野菜盛合、黑毛和牛火炙金箔寿司、澳洲产特级安格斯牛白金牛舌等，亦可以一次过以4或5款截然不同、精心设计嘅食法＋依著品尝次序，搭配多种配料或自家秘制酱汁，品尝A5黑毛和牛西冷、黑毛和牛肉眼等多款珍贵美味极品牛肉。
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