上海最新奢华酒店│黄浦江最美新地标：陆家嘴＋外滩双天际线尽收、叹米芝莲级现代闽菜

放弃减腩，不愿停步！

11小時前

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（图片由CCD提供）

在上海，黄浦江从来不只是河流，它是一条会呼吸的银带，把老上海的霓虹与新上海的野心缝在一起。如今，这条江又多了一道最优雅的倒影——上海前滩华尔道夫酒店（Waldorf Astoria Shanghai Qiantan）。2025年的尾声音还在尾音里回荡，它便悄然启幕，像一艘刚刚扬帆的奢华邮轮，静静停泊在浦东前滩最闪耀的岸线，与外滩那座经典的姊妹隔江相望。从此，上海成为全球第三座拥有两家华尔道夫的城市，仅次于多哈与杜拜。

远看，它已经先声夺人。负责建筑设计的是Kohn Pedersen Fox Associates（KPF）——这家总部在纽约的传奇事务所，曾缔造伦敦苍鹭大厦、香港环球贸易广场（ICC）、上海环球金融中心等无数天际线地标。对KPF来说，上海从来不是第一次挑战，他们太懂得如何让一栋建筑既成为城市名片，又保有呼吸感。这一次，他们从远洋邮轮的流线型船体偷走灵感，用一气呵成的弧形立面与跃动的线条，让整栋楼看起来永远在「即将启航」的状态。特制的金属板材与玻璃幕墙在日光下折射出细碎银般的冷光，夜里又被灯光点亮，在江面投下层层叠叠的斑斓倒影，成了黄浦江最新的一道风景线。

从远洋邮轮的流线型船体偷走灵感，用一气呵成的弧形立面与跃动的线条，让整栋楼看起来永远在「即将启航」的状态。（图片由CCD提供）

推门而入，空气瞬间安静下来。室内设计交给了香港郑中设计事务所（CCD／Cheng Chung Design），这家由设计鬼才胡伟坚创立的团队，长期是亚洲顶级酒店的幕后操盘手。CCD最擅长的，就是把西方经典语汇与东方内敛气质揉进同一块布料里。这一次，他们以柔和的珍珠白为底，点缀祖母绿、琥珀与陶土棕，再用大理石天然纹理、温润胡桃木、丝绒与金属光泽交错，让每一个空间都像一颗被精心切割的宝石，既闪耀，又不刺眼。地面的大理石拼花与几何绒毯，把上海1930年代的Art Deco语言重新编织，线条灵动而克制，像把老上海的爵士鼓点藏进了当代节拍。

酒店把上海1930年代的Art Deco语言重新编织（图片由CCD提供）

会议室走廊（图片由CCD提供）

而最动人的，是CCD与KPF联手把华尔道夫的两大图腾——「船帆」与「孔雀」——玩得既现代又深情。

孔雀图案带出东方美学（图片由CCD提供）

船帆从KPF的外立面直接延展进来：入口门厅的弧形曲线、大堂的流线穹顶、会议室走廊里悬浮的几何帆影、客房走廊那排金色面板嵌在黑色弧框里的「待航风来」——每一处都像江风刚刚吹过。孔雀则被CCD提炼得极其东方：一楼茶几上的抽象尾羽与花卉墙纸低声对话；通往二楼的大理石旋梯舒展得像一只即将开屏的羽尾；Peacock Alley羿庭的白色椅背绣著几何羽纹，VIP包间的巨幅壁画里，孔雀栖在花树间，尾羽以刺绣细节点缀，浓郁的东方意境与Art Deco的冷冽线条奇迹般融为一体。

羿庭VIP包厢。（图片由CCD提供）

华尔道夫旋转楼梯。（图片由CCD提供）

通往二楼的大理石旋梯舒展得像一只即将开屏的羽尾。（图片由CCD提供）

大堂中央，源自品牌经典传承的华尔道夫钟，被安置在一座全玻璃的中庭花房里。水晶盒子般通透，阳光洒进来，钟面像被轻轻托起。钟不只是时间，更是仪式——它提醒每一个走进来的人：这里的奢华，从来不只是金钱，而是对「共享此刻」的执著。

临江套房尽享城市天际线震撼景色。

最高级的至尊套房把户外按摩浴缸搬到阳台上。（图片由CCD提供）

酒店客房浴室（图片由CCD提供）

204间客房与套房几乎全朝江，最小52平方米，超过九成带全景阳台。推开落地门，风灌进来，黄浦江的邮轮、对岸西岸美术馆群、陆家嘴的三件套，全被收进眼底。最高级的至尊套房把户外按摩浴缸搬到阳台上，让你一边泡澡一边看城市灯光在水面碎成千片，上海的野心与柔软，在此同时展露无遗。

204间客房与套房几乎全朝江。（图片由CCD提供）

超过九成客房带全景阳台。（图片由CCD提供）

前滩华尔道夫真正的魅力还藏在餐桌之上！

一楼的ARAME西餐厅从名字就带著海洋的咸味——「Arame」是一种深海海藻，也像在提前预告这里每一道菜都离不开海的灵魂。推开门，先被CAP Atelier与灯光大师Tino Kwan联手调出的空间抓住，整个空间构筑出融合美食与设计的感官世界。

ARAME西餐厅

主厨把欧陆海鲜料理玩得极其摩登：碳烤蓝龙虾尾先用咸香卤水猪耳薄片轻轻包裹，再淋上十倍浓缩的台州落头红虾汁，咸鲜、微辣、脆口，一口下去像整片东海在舌尖炸开；旁边的「惠灵顿土豆」更绝，千层土豆夹进曼彻格芝士与培根，用酥皮整个封存烤到金黄，切开那一刻，热气与芝士香冲破天际线。周末的早午餐从早上延续到下午三点，慵懒得恰到好处，适合那些醒来第一句话就是「今天先不管几点」的旅人。

蓝龙虾尾

炙烤东山小管

顶楼的福承中餐厅则是另一种极端——米其林星级主厨杨艳彬把家乡泉州搬到了黄浦江边。「脆皮福鳝」要先吊干36小时，再高温炸到外壳像糖衣一样薄脆，咬下去却是湿润弹牙，抹一点蜂蜜与三种柠檬香气，甜、酸、鲜、香四重奏同时炸开。隐藏菜单里的「晋江风味牛排」慢炖150分钟，咖喱与沙茶的香料一路渗进牛肋排，入口即化，像在吃一段被遗忘的海上丝路。佐餐的不是酒，而是茶——专业茶艺师会根据每道菜搭配不同福建茶，从铁观音到白芽奇兰，让茶汤与菜肴在喉韵处相遇。

福承中餐厅

如果还嫌不够私密，顶楼还有一间只接受预约的星宴Chef’s Table。开放式厨房、江景露台、八到十席，当晚心情决定当晚菜单。这种随性而来的专属感，正是华尔道夫最难复制的奢华。

沙虫干溢鸭汤

脆皮福鳗

黄昏时分，别错过Peacock Alley羿庭的「华彩时分」。鱼子酱、香槟、落日、江风，还有现场咖啡师与甜点师的即兴表演——他们会在你面前拉花、在蛋白霜上画孔雀开屏。夜色降临，灯光调暗，羿庭又变成一间极其海派的鸡尾酒酒廊，调酒师把上海的夜揉进杯子里，微微苦涩，却后韵很长。

Peacock Alley羿庭

圣多诺泡芙塔

海前滩华尔道夫从不让「养生」变成一句空洞的广告词，而是把整片黄浦江都变成了你的私人氧气吧。

25米长的室内恒温泳池藏在酒店深处，却像把城市剪裁进了一幅动态画框：一整面全景落地窗正对黄浦江，对岸西岸美术馆群与夕阳一起沉入水底，泳池里的波光便与江面波光重叠，游一圈仿佛同时穿越了上海的过去与未来。天窗开在顶上，白天自然光像一层薄纱洒下来，把白色大理石池畔照得近乎透明；入夜后，灯光调成极淡的月白色，整个空间安静得只听得到自己的心跳与水声，像不小心闯进了一个漂浮在城市上空的梦。

旁边的24小时健身中心没有半点炫技式的金属冷硬，器械全是Technogym最新系列，多功能训练区铺了深色橡木地板，落地镜把江景拉进来。真正的隐藏款是四间私人理疗室：米色与浅棕色主调，弧形沙发像被风吹弯的麦秆，大理石茶几上永远搁著一小束当季鲜花。疗程结束后，你会怀疑自己是不是偷偷睡了一个世纪。

华尔道夫品牌已在中国成功进驻五家酒店

康体体验并不被关在室内。走出酒店侧门，两步就是前滩滨江步道，6公里无车河岸线被设计成三条平行轨道：最里面是缓跑径，中间是自行车道，最外侧是散步道。更远一点，西岸美术馆、油罐艺术中心、龙美术馆星罗棋布，前滩太古里则把全球最难抢的精品与最会排队的餐厅都塞进同一条街。上午在泳池里放空，下午去看草间弥生的新展，晚上回来泡个浴缸看邮轮灯光——这里的养生从不意味著与城市断联，而是让你用最高级的方式重新接上它的脉搏。