健身｜蛋白粉操肌危机一日食70只蛋白？

谢志荣前线医疗手记

谢志荣，30年经验健康版编辑

2023-09-06 08:00 HKT

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生活专栏

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近期在工作上遇到的人，包括电视台摄影师、药厂sales、医生，都不约而同讲「操肌」。

摄影师说，每晚收工无论几多点，都会到廿四小时gym房操2小时，每天至少有一餐只吃蛋白粉和鸡胸肉。这不是新鲜事，我已听说过不少人会这样做。然而这位摄影师跟著说，他有一位gym友，每天吃的蛋白粉，相当于70只鸡蛋的蛋白！

我听后吃了一惊，虽然据说蛋白不含胆固醇，但过犹不及，一天70只怎么说也太多了吧。正好几天后和一位心脏科医生闲谈，提起这事，他严肃的说：「全世界人操肌都会食用健身蛋白粉配合做gym来增加肌肉，但却不知道，有部分蛋白粉含有类固醇，对锻炼肌肉很有帮助，但同时有机会增加血管粥样硬化并收窄的风险，亦即较容易有猝死的风险。当然，并非所有蛋白粉都含有类固醇，但即使不含类固醇的蛋白粉，若食用过量亦会增加新陈代谢的负荷，对身体未必最有利，唔好制呀！」

他补充，过去曾在香港体育学院或不同球会为运动员采取一些措施，希望减低运动员猝死的风险，建议一般爱好高强度运动人士，以及操肌人士都应注意：必须戒烟，注意均衡饮食。运动时要量力而为，运动期间一旦发觉身体不适要立即停止并找出原因。

而根据美国或欧洲部分数据，猝死人士除了年龄大多在35岁以上，心血管问题、心脏结构性问题或心肌炎等都是较常见的原因，所以若有心操肌，可和医护人员商议，看看有没有一些疑似的病历，并接受相关检查，以保平安。