中医食疗｜３款夏季汤水 助祛湿消暑、促进食欲、增强体质（附食谱）
遵循实证 合理诊疗
2023-08-02 08:00 HKT
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夏季，天气炎热，出汗较多。食欲不佳，适当煲汤，可祛湿消暑，促进食欲，增强体质。
绿豆薏米汤
材料：绿豆90克、生薏苡仁30克，陈皮5克，冰糖30克、生姜2片。
制作：将生薏米、绿豆洗净，浸泡2小时以上；将材料放入锅内，加适量清水，大火烧沸后，转小火再煮至绿豆、薏米熟烂，放入浸泡过的陈皮、冰糖、生姜再煮沸便成。待凉后即可服用，亦可早晚分服。每日1~2次。
功效：健脾利湿、清热消暑、通利小便。
应用：适用于暑热烦渴、喉干不适、小便不利、大便燥结等症。
冬瓜海带薏米汤
材料：冬瓜600克、海带120克、生薏米30克、生姜、香油及盐少许。
制作：先将冬瓜洗净切成小块，浸发海带洗净切成方块；生薏米浸泡１小时备用。将所有材料放入锅内，加适量清水，用武火烧沸，改文火煮30分钟，加入少许香油及盐调味即成。早晚佐餐温热食用，每天１次。
功效：消暑散热、生津止渴、利尿
应用：适用于口渴、尿黄、食少纳差、口干舌燥等。
冬瓜海带排骨汤
材料：排骨500克、冬瓜500克、海带25克、绿豆20克、鲜荷叶2块、无花果2粒、姜、盐少许。
制作：将排骨洗净后切成大块，汆水备用。把冬瓜洗净后去籽，连皮切成大块，海带浸泡后洗净，切成大块。把所用材料全部放入煲中，加适量清水。待水再烧开后，用小火炆煮45分钟即可调味。
功效：清热化湿，益气健脾。
应用：一般人士均可食用。
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