食在荃湾｜Pickabowl｜一试爱上健康美味的 poke bowl
窝夫与虾子饼吃喝玩乐全纪录
2023-05-07 08:00 HKT
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近年香港开了不少主打 poke bowl 的食店，但窝夫一直没有试过。
窝夫日前将吃 poke bowl 的第一次奉献给荃湾的 Pickabowl。
Poke bowl 的选择比预期多。
看看食材再决定吧。
经典三文鱼和经典吞拿鱼应该是最受欢迎的。
七彩缤纷的配菜和蔬果相当吸引。
窝夫决定来一个 DIY 自选（$90），再加配一杯冷压果汁（单点价$42/优惠价$36），丰富又健康。
近镜看看窝夫的 DIY 自选 poke bowl。
DIY 自选的第一步是选两份蛋白质，窝夫选了经典三文鱼和西班牙蒜油八爪鱼。由于挪威三文鱼价格大幅上涨，三文鱼要收临时附加费4元。三文鱼新鲜肥美，自家制酱油味道不错。西班牙蒜油八爪鱼充满蒜香，弹牙且一点也不韧。
第二步要配菜六选一，窝夫对其中三款都有兴趣，分别是和风配菜、彩虹配菜和蛋黄配菜，最终选了蛋黄配菜。蛋黄酱的份量刚刚好，青瓜爽脆，菠萝香甜，加上蟹籽，口感丰富。
第三步窝夫选了黄姜椰菜花做底，令个人化的 poke bowl 更低卡。要吃淀粉质的话可选白饭、糙米饭或沾乌冬。
窝夫的冷压果汁是 Red Dragon，颜色超美，材料有苹果、红提子、蓝莓、紫椰菜和火龙果，好味有益。
Pickabowl
地址：荃湾杨屋道18号荃新天地2地下G06号舖
电话：2590 9330
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