食在湾仔｜板神鉄板烧日本料理｜全日供应特价套餐$398起
窝夫与虾子饼吃喝玩乐全纪录
2023-05-06 07:30 HKT
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日前见到很多人介绍板神鉄板烧日本料理的4月感谢祭，窝夫便带妈妈去试试。
等候入座时去了一趟洗手间，感受到餐厅的贴心，第一印象良好。
餐厅位于30楼，海景为一大卖点，可惜当日天色欠佳。
全日供应的特价套餐398元起，部分食品可加钱转其他食品。
点了薄烧美国牛肉($398)和厚烧美国牛肉($448)，带子、白鳕鱼和法国鹅肝三选一就选了法国鹅肝。
食材准备好，前菜也来了，萝卜丝爽口清甜。
豆腐沙律配胡蔴酱水准不错。
刺身三款并不是常见的款式，甚有惊喜。（注：邻座食客的刺身跟窝夫的不同，是常吃的三文鱼和吞拿鱼等。）
妈妈不吃刺身，便加50元转法国白鳕鱼，比预期大件。
法国白鳕鱼烧得非常好，外表香脆，鱼肉嫩滑多汁，蘸少许海盐更加滋味。
同样来自法国的鹅肝很厚身，烧得外脆内软，用小汉堡夹著来吃，感觉没那么腻。
小汉堡有绿色的和红色的，见到颜色漂亮的食物，胃口特别好。
季节野菜有红椒、粟米芯、露笋和菇，全部食材都很高质，红椒超甜。
南非鲍鱼令人期待，绝对没有令人失望。
大虾很大只，酱汁的味道刚刚好，不会盖过虾的鲜味，不过略嫌烧得过火了。
厚烧牛肉切成大大的牛肉粒，咬下去肉质软腍，肉汁丰富。薄烧牛肉包著葱和炸蒜片，蒜味较突出，肉味比厚烧的浓。
炒饭加了大虾虾头的虾膏和虾肉，还有牛肉、鸡蛋和蔬菜等，味道不错。
套餐还有渍物和没有上镜的味噌汤，渍物有蒜头渍和柚子萝卜。
正面的用餐体验良好直到吃甜品时逆转。药水味的蛋糕只吃了半口便放弃，满心期待压轴的焦糖多士，等了又等，等到职员拿著帐单进来说用餐时间已过，说好的焦糖多士呢？原来被遗忘在隔壁的房间，放凉了又怎会好吃，连相机也没有食先。
板神鉄板烧日本料理
地址：湾仔轩尼诗道256号The Hennessy 30楼
电话：2816 2728
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