食在大埔｜OX Steak Lounge｜牛魔王必去的蓝色扒房
窝夫与虾子饼吃喝玩乐全纪录
2023-04-16 07:00 HKT
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窝夫与虾子饼以前间中会去大埔旧墟直街觅食，吃过火锅和烧肉等，最近发现开了一间扒房，便趁虾子饼生日去试试。
OX Steak Lounge的蓝色令人感觉高贵优雅。
走进餐厅，墙上的金色牛头装饰太吸睛了。
餐牌同样是蓝色的。
两款Tasting Menu分别是688元和588元，窝夫与虾子饼决定各点一份。
可以加钱加配饮品，窝夫与虾子饼加了一杯红酒($28)和一杯白酒($28)，另可选咖啡($38)、果汁($38)或生啤($48)。
588元套餐的前菜为是日精选生蚝，来自法国的生蚝口感爽脆，新鲜味美。
另一款前菜是低温慢煮烟熏牛舌沙律，牛舌经低温慢煮后口感软腍，带点咸香，配生菜正好中和咸味。
是日餐汤是南瓜忌廉汤，香甜无比。
688元套餐的餐汤是顶级牛肝茵忌廉汤，菌味香浓。
跟汤有香脆的法包和香软的餐包，最特别是那放在牛骨内的香滑牛油。
轮到主菜，窝夫点了黑松露鹅肝酱威灵顿牛柳，摆盘明显花过心思。
酥皮焗至金黄色，切下去的声音，一听便知非常酥脆。里面是七成熟的牛柳，以及黑松露和鹅肝，味道丰富有层次。
配菜有番薯条配蜜糖芥末酱，份量十足，一点也不油腻。
虾子饼点了烤珍稀黑安格斯牛肋骨，烤猪肋骨吃得多，烤牛肋骨还是第一次，牛肋骨有两大件，牛味浓郁，肉质够嫩，值得一试。牛肋骨下面的薯条亦很有水准。
最后是甜品时间，写上「生日快乐」的顶级比利时心太软当然要相机食先。久违的心太软非常好吃，表层够脆，入面够流心，朱古力味香浓，不会太甜，旁边有两粒雪葩，一粒桃味一粒柠檬味，柠檬味较出色。
OX Steak Lounge
地址：大埔旧墟直街9号粤发大厦地下1号舖
电话：9288 8364
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