【健康】蓝莓奇亚籽燕麦粥
家营营养中心 创办人
2022-06-14 07:00 HKT
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近几年，大家都比以往更加关注健康问题，而奇亚籽也成为大家嘅热话。
今次介绍大家这款「蓝莓奇亚籽燕麦粥」非常适合忙碌的香港人，因为平时外出饮食很难摄取足够的膳食纤维，而且只需几个步骤就可以轻易做出高纤菜式。
主要材料包括蓝莓、奇亚籽和燕麦粥，这些食材都是纤维含量高的食物，如奇亚籽一汤匙大约有4克纤维，因此有助促进肠胃蠕动，减少便秘发生。
另外这些都是属于低热量食物，奇亚籽遇水会膨胀，可以增加饱肚感，而燕麦粥可以延缓胃的排空速度，不容易感到饥饿，因此可以减少对零食和甜食的欲望，适合着重体重管理的人士。
此外，奇亚籽含有Omega-3可降低坏胆固醇，维持体内胆固醇正常含量。最后，我们可以选择自己喜欢的水果，例如蓝莓、草莓、提子等都含有花青素，具有抗氧化功效。
材料:
蓝莓 半杯
原片燕麦片 半碗
低脂奶 1杯
奇亚籽 1汤匙
做法:
1. 洗净蓝莓，备用。
2. 于煲内加入低脂奶，燕麦片及奇亚籽，煮大约5分钟。
3. 将蓝莓加入燕麦中，拌匀并煮大约2分钟。
4. 将燕麦粥倒在碗中，即成。
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