【旅游】日本｜加价潮杀到！松屋寿司郎无一幸免 逾6,000种食品加价
日圆近期汇价暴跌，更一度跌至20年新低，引起不少热爱日本的朋友大量兑换日圆，为开关后去日本旅游做好准备。但事实上，日本现时正因为日圆暴跌，再加上俄乌战争导致物价上涨，近数个月，日本社会上各种东西都陆续加价！有企业连一些自开业以来也从来没有加过价的商品，也抵受不住，纷纷加价！
图片：写真AC
因为俄乌战争，导致全球入口面粉、粟米、葵花籽油等食材受到影响。有人认为，日本理应能自行生产粮食，如日本米、蔬菜、水果、肉、海鲜等，但其实日本相当依赖食品原材料进口，据农林水产省发布的食物自给自足率资料显示*，1965年统计开始时为73%，至2020年已跌至新低的37.17%。值得留意的是，饲养动物时所用到的饲料，很多时也是从外国入口，因此把国产饲料计算在内的话，比率会大幅降低。另一方面，日本也依赖其他国家入口能源，也是此次加价潮的元凶之一。
东京Metro28年来首次加价
自从踏入2022年，日本多间企业宣布加价，而且加价潮并未停下脚步，截至今天几乎每月都有企业宣布加价。关乎到市民日常生活的电费、汽油、煤气费，全部加价。至于旅客常搭的东京Metro也28年来首次加价，2023年3月起全部路线会加价10円。而JR东日本也宣布，山手线、埼京线等首都圈内16条路线，将于2023年3月起加价10円，范围涉及278个车站。东武铁道也宣布2023年春天加价，为18年来首次。
食品方面，由于面粉价格上升，导致面包类产品，如为人熟悉的富士面包、山崎面包等，一律加价，为2022年第2度加价！另外，零食类也纷纷加价。自生产起42年来都坚持着10円的脆条零食「美味棒」，也于4月1日起由10円加至12円。迷你KitKat 12条装也于7月1日起由324円加至356円。
寿司郎、鸟贵族都加价
食肆当然也无一幸免。以100円寿司打响名堂的「寿司郎」，其100円寿司也是自创业以来首次加价。由2022年10月1日起，一碟寿司平均加价10至30円。知名快餐连锁店「松屋」，一部份牛肉饭菜式也已经于5月2日加价。「天丼てんや」34款食品中4成将于6月起加价，招牌菜天丼由500円加至530円。连锁店「饺子之王将」也于5月14日起调整14款商品的价格，平均加价22至33円。至于连锁居酒屋「鸟贵族」，也相隔4年半首次加价，4月28日起全部食品由298円加至319円，加幅7%。
以上只是一部份例子，而且每天都有更多的加价消息。日本统计公司帝国Databank于4月发布指**，2022年内最少有105间主要食品公司对超过6,000种产品进行加价，平均加幅为11%。这道加价潮暂时仍会持续，但相信不止日本，全球各地如是。
*来源：日本农林水产省 《1965年度起以供给热量计算的食物自给自足率》
**来源：帝国Databank 《2022年的食品加幅产品数》
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风信子 / 每天分享在日本的旅游及生活
