健力士最新氮气冷萃咖啡黑啤酒率先试饮！
近日，在 7-Eleven Hong Kong 便利店发现全新Guinness 健力士「氮气冷萃咖啡黑啤酒」（Nitro Cold Brew Coffee Beer），早在去年初率先在美国地区发售，今天终于登临香港，衬新鲜马上入手！
咖啡啤酒是从那时开始创造的？酿酒师是什么时候开始使用咖啡酿造啤酒的呢？ 深入研究咖啡啤酒的历史，你会发现关于咖啡啤酒起源有多个不同版本：有人说源于90年代美国的家酿社群；有一方则将其归因于美国威斯康辛州的 New Glarus Brewing Co. 酒厂。 不管它起源于哪里，不可否认的是，酿酒师一开始就被黑啤酒的烘烤味道，和咖啡的相似风味所牵引。
就像可以使用咖啡来增强朱古力蛋糕的味道，添加咖啡可以加强黑麦芽给黑啤酒带来的烘焙及朱古力风味，扩大啤酒的风味与深度。
近年，除深烘焙咖啡跟黑麦芽的互相影衬，充满花香及果香的浅烘焙咖啡豆亦被酿酒师加添到强调水果味道的浅色啤酒风格之中，例如 Mikkeller HQ 不同的版本的 Koppi IPA等。
咖啡风味是如何加添到啤酒的？咖啡普遍以两种方式加入到啤酒之中：第一种是将磨碎的咖啡豆子，直接添加到啤酒之中；另一种方法使用冷萃咖啡（Cold Brew），在最大限度下添加浓缩的咖啡味道而减少咖啡的苦涩味。
健力士的「氮气冷萃咖啡黑啤酒」闻香中带有鲜奶咖啡、花生及黑朱古力等风味，入口味道一致，氮气加添了丝滑的口感，4% 酒精度中味道又不致于太淡薄，干爽之中保持十足的易饮性，十分不错！
除此之外，英国酒厂 Siren Craft Brew 的 Project Barista 2021 啤酒系列、本地精酿啤酒厂 Heroes Beer Co. 的 Hunk Sir 跟早前 Carbon Brews 的 All Day Breakfast，也是咖啡啤酒的好例子！如果您都喜欢啤酒与咖啡，买一罐试试看吧！
