日本东京 | 必去！宫崎骏公认！龙猫泡芙！打卡Café (包攻略)
白髭のシュークリーム工房 (中文：白须泡芙工房)由导演宫崎骏的亲弟夫妇开设，是吉卜力 (Ghibli)公认的龙猫甜品店。主打萌爆龙猫泡芙，每年桃季更有可爱期间限定崖上的波儿甜品，由于全人手高质新鲜制作，Kawaii成品有限，每天早早售罄关店，成为东京必到人气打卡点之一！
白髭のシュークリーム工房简介
由宫崎骏亲弟夫妇于2007年开设，更得到吉卜力 (Ghibli)认证，成为全世界唯一公认龙猫泡芙专门店。店名《白髭のシュークリーム工房》中文为白须泡芙工房，官方网页介绍充满吉卜力风的猪师傅 - 白须是烤龙猫泡芙的不知明甜品大师。因头发和胡须都白雪雪的，所以自称白须。
除了对原料的执著外，白髭为了令泡芙皮和忌廉(鲜奶油)由制作到发售时间较短，保持新鲜，花上不少功夫。现在很多用来打卡的甜品都太著重外表多于味道，龙猫泡芙则「看得吃得」，亦是我打完卡也想再去的店，一定满足到大家视觉味觉享受！
白髭のシュークリーム工房 代田店
白髭のシュークリーム工房2013年由高井户店搬到现址，虽然有点难找，不过被树群包围著真的很有龙猫在森林深处住著的感觉。
代田店1楼是外带的小店，2楼是名叫TOLO COFFE＆BAKERY的Café，除了龙猫泡芙外，还有意粉等普通menu。如果是外国游客的话，最方便就是于2楼Café进食。
1楼工房 1楼店地方很小，正常队伍都排到外面。由门口到日本屋的「玄关」位置，都布满龙猫的装饰、相片等，随著队伍前进，看到更多装饰超兴奋！
p.s.由于店内太窄，在队伍中拍到的照片不太漂亮，敬请原谅。
进到小房子店内，左面是龙猫主题曲奇等可买走的手信。
右面就是万众瞩目的可爱龙猫泡芙！！看到一盘盘齐齐整整的小龙猫排著，傻傻的向上望著客人时，真的想尖叫「Kawaii~~~~~~」！！
一边下单，一边前进付款，眼球不停跟著墙上及所有地方的可爱龙猫摆设疯狂转动，因为后面还排著很多人，为免带给店家和其他客人麻烦，逗留在店内时间亦有限，只好贪婪地不停四围慌忙地看。
龙猫泡芙的种类约有8款，不同时期有不同味道，例如1-6月有用上和歌山县产的幸之香士多啤梨的士多啤梨味；7-9月有桃味等，官方网站亦有所有资料。
2楼Café - TOLO COFFEE＆BAKERY
2楼Café其实亦是面包店，亦可买面包外带回家。整体内装以木为主，有温和relax感觉。亦有梳化、木椅等不同种类椅桌。
TOLO COFFEE＆BAKERY主打全人手制作生面，无添加无醒面（熟成），健康新鲜！
至于甜品，就当然要吃龙猫泡芙！ 基本上整间店的人一吃泡芙就会花上约30分钟不停替龙猫拍写真集！
每年期间．数量限定「桃上的波儿」
由2017年起，工房于桃当造季节推出人气爆灯「桃上的波儿」。因为全人手制作，只限星期六日及公众假期每日数量限定40个(有可能因职人制作状况而有更改)，每人限定2个，亦不能预约。每年大概是8-9月才会限定发售，整个波儿桃甜品由最上到底有利用白玉粉人手制作的波儿、浮在白桃柠檬啫哩、牛奶布甸、白桃啫哩和布冧啫哩！
小Q就因第一次去时懒床，当时10:30am开店，我却少看了日本人排队的力量，11am前才到，结果排我前面的2个人就买走了最后一个波儿了！(泪)
看到这牌子真的超想哭…
第二天乖乖早起，10时前到达店家时已有10人排队，等到疯狂被蚊咬，终于买到了！真的超兴奋超高兴，还赶到于2楼Café即试！
整个甜品真的很「桃」！中间有牛奶布甸，中和了不停桃桃桃的味，又多一层口感，再加上「终于排到」的感动，就当然感觉好味！(笑)
说真的，波儿是完全没有味道的，我强烈建议大家分尸波儿再放入桃中吃！(笑)
p.s. 波儿的面好像太黑了吧！(笑)
另外送上加上山梨县产白桃糖浆和桃汁制作的忌廉(鲜奶油)泡芙，真的有一粒粒白桃果肉在内！
排队/预约攻略
【排队】
其实如果不是买期间限定商品或指定味道龙猫泡泡的话其实只要是上午或中午去也没有问题。代田店的话下午去的话有可能想吃的味道渐渐少，暂时看网上资料大约下午3时/ 4时左右才会售罄，特别是星期六日较早较好。
【预约】
因每日全人手制作，不可大量生产，为免大家大排长龙，店家也推举大家预约。不过只接受电话或直接到店家预约，如果非居住于日本的外国游客又或是不谙日语的话，可能要拜托朋友或看看酒店会否帮忙。
另外要注意某些期间限定商品如「桃上的波儿」是不接受预约的；蛋糕则只接受预约。详情请查看官方网站。
TOLO COFFEE＆BAKERY可预约座位，但注意如要预约座位连龙猫泡芙要6点前预约。另外此店亦有分不同时段：午市 (10:30am-3pm)、晚市 (平日5pm-7pm | 星期六日及公众假期 3pm-7pm)、Café (10:30-11:30、3pm-7pm)，如预约午市必须点午餐才可点泡芙。因比较多客人，虽然笔者平日午市时段去时没有预约也可进店，不过如果是星期六日的话，都建议预约比较好。
另外因1楼工房和2楼café是分开营运的，如2边都想预约，请分开打电话预约。
代田店1楼工房：03-5787-6221
代田店2楼café：03-5787-6732
【Info】
白髭のシュークリーム工房 代田店 (白须泡芙工房 代田店)
地址：东京都世田谷区代田5丁目3-1
交通：由「新宿」站出发乘坐小田急小田原线(约11分钟)到「世田谷代田」站下车于西口出口后徒步约5分钟
营业时间：10:30am-7pm (现因疫情关系有所更改)
休息：星期二(如星期二为公众假期则照常营业，改星期三休息)
