杏仁奶咖啡冻
家营营养中心 创办人
2022-01-03 07:04 HKT
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甜品是不少人的最爱，但想品尝美味又不易致肥，可以试试自己在家DIY这个超简易甜品，只需四个步骤就可以完成！这个杏仁奶咖啡冻主要材料包括杏仁奶、蒟蒻粉、咖啡粉和水，白砂糖则用了代糖取替，能够保留甜味，不过不含热量，较适合需要控制体重和糖分摄取的人士。另外杏仁奶是植物奶，不含乳糖，即使是乳糖不耐症或牛奶过敏的人士也可以饮用，并不会令肠胃不适。而且杏仁奶的热量比牛奶低至少一半，还有淡淡的杏仁香味，别有一番风味。如果大家不喜欢咖啡味道，也可以用抹茶或焙茶粉代替。
材料:
杏仁奶 1杯
蒟蒻粉 35克
清水 500毫升
咖啡粉 1/2汤匙
代糖 1条
做法:
1. 在锅中将代糖与蒟蒻粉混合均匀。
2. 加入清水和咖啡粉，煮至沸腾，期间不断搅拌。
3. 沸腾后倒入模具中，冷却至凝固，切件。
4. 杯中加入咖啡冻和杏仁奶，即成。
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