日本东京 | 厚底石窑班㦸人气店 @石釜BAKE BREAD茶房TAM TAM
用心引导大家游日本 | 国际酒匠/唎酒师(日本酒)
2021-12-30 20:04 HKT
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近年流行的班㦸都是厚厚FUWAFUWA (松泡泡浮浮系)，不过在泛滥轻盈班戟中亦有「实在系」班戟成功跑出，保持人气高企。
位于东京有「古书街」之称的神保町就有一间叫「石釜BAKE BREAD茶房TAM TAM」的店舖发售超人气用上石窑新鲜烤焗的班㦸！
进到店内基本上每张枱上都一定有一碟石窑班戟，据说因石窑内的放射热令中间均等受热，外脆内软口感超爽！
石窑班戟即叫即烤，送上来热烘烘胀卜卜的样子真的令人流口水。小小的四方牛油是超温柔的感觉，淋上枫糖酱后班㦸像海绵一样100%吸收。虽然看上去好像非常「实在」，咬入口就像香脆外皮包著的松软蛋糕一样。
建议平日下午茶时间去，避免必排长龙的星期六日及公众假期！亦要注意是即点即烤，点餐后要约20分钟才有，要耐心等候！其实店家的西多士(FRENCH TOAST)也很出名，下一次要再战！
【Info】
石釜BAKE BREAD茶房TAM TAM
地址：东京都千代田区神田神保町1-9 1F
营业时间：11am-9:30pm (星期日及公众假期至9pm)
价钱：石窑班戟 803日圆(连税)
网站：https://twitter.com/tamtam_140923
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