去居酒屋特别容易被搭讪？日本风情画居酒屋影咗当去咗

YanOnTheRoad

放弃减腩，不愿停步！

2021-12-23 14:44 HKT

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生活专栏

內容

回忆中的居酒屋 　　

眨一眨眼，2021年便过去。过去一年，听得最多的一句话，包括「好想飞」、「好挂住日本」等等。究竟香港人有多挂念日本，由开个不停的日本餐厅便知道。除了一位难求的omakase外，贴地些，还有居酒屋。　　一向喜欢居酒屋的气氛，少点拘谨、多些放松，一杯highball下肚，随时与隔离枱打成一片。还记得有次去东京新宿思い出横丁(可翻译为回忆小巷)，随便挑了一间居酒屋坐下，不到10分钟，坐在旁边的三位日本男士便主动搭讪，更请饮清酒。别问我有没有下文，因为老公在我身旁。

黑木亭把令人怀念的日本风景带到尖沙咀。　

　　而且别想太多，搭讪不代表有艳遇，这经验只代表身处居酒屋，人与人之间特别容易打破隔膜。好像上星期我与友人前往新开只有两个多月的居酒屋，当正在楼梯位打卡时，便又遇上人搭讪：「影咗当去咗！」真的不用问有没有下文，因为搭讪者与我的同行友人都是女生，大家交换了一个开心笑容便擦身而过。在未能起飞的日子，不再怨天怨地，影咗当去咗，正能量才能拥有的快乐！

投入日本风情画

　　这间在尖沙咀新开的居酒屋其实是天后黑木亭的分店，名字一样，新店面积大得多之余，玩味也更加高。居酒屋位于1楼，由楼梯开始，已像进入异世界一样。楼梯墙身贴上秋叶原夜景，转个弯位，换上寺庙红叶秋色。来到餐厅，墙身也贴满日本各式风情的图画，配合一棵伪樱花树，不断给予身处日本的幻像。

墙身贴满色彩缤纷的日本风情画。　　

　　坐在卡位后，发觉靠墙位置留空，原来是为送餐小火车行驶而设的小路轨。可是「列车」仍未开始运行，又要给「旅程」留下遗憾，给自己一个理由再来。

加州卷$128

最爱串烧香口不干 　　

　　装修之外，黑木亭新店的食物也有不少为打卡而设。好像十足拱桥的加州卷桥、以玻璃盒子摆盘的日本A5和牛魔方，还有超级可爱的熊仔冰粒饮品，大大增强少女心。满足了相机食先，食味水准也不错。加州卷饭粒烟韧，中间爽脆，清爽清香。A5和牛软嫩无渣，脂香鲜中带甜。最欣赏，是一系列串烧。

白鳝串烧$68、黑豚荔枝卷$38

　　每次去居酒屋也必点串烧，最基本的食物，最吃得出餐厅的诚意。柯打了串烧豚肉荔枝卷、白鳝、免治鸡肉棒和烧菠萝，烧得香口不干。最惊喜是白鳝和菠萝，白鳝十分厚肉不吝惜，鳝皮香脆、鳝肉弹牙非常，第一口太急咬下去，竟有爆汁效果，而且鲜香不腥，比起不少高级串烧店出色。至于烧菠萝，脆薄焦糖下竟然冰冻如雪条，满满糖果般的甜蜜感。　　黑木亭每人平均消费大约二百，除非碟碟刺身加豪饮清酒，性格比高。开业不久，人气仍在急升中。虽然餐厅可坐百二人，但想假日来的话，最好订定位。