李纯恩 - 又到「访溪上」 | 好好过日子
李纯恩
2025-09-15 02:00 HKT
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杭州西溪有间出其不意的餐厅叫「访溪上」。餐厅就建在西溪湿地边上，周围草木丰盛，绿意盎然。建筑外表简约，内里乾坤则精细雅致。几个合伙人都有艺术修养，各自拿出自己的收藏来作内部装点，字画古董随处可见，气氛特别宜人。
餐厅的菜式也特别讲究，今年四月在那里吃了一顿饭，念念不忘，所以这次美食团到杭州，便特地在「访溪上」安排了一顿晚饭。是晚菜单如下：
精致冷菜六味。热菜十一道：菌菇本鸡汤、葱香深海大黄鱼、豆豉烧河虾、肉碎蒸青蟹、蒜香波士顿龙虾拼水晶包、杏鲍菇雪花牛肉粒、果木烤鸭、葱油扇贝、腰果芥兰百合、咸肉蒸时笋、清炒时蔬。主食一道：潮州粉果。
这份菜单口味丰富，天南地北都不缺，但每道菜又不拘一格，加之用料讲究，更主要是餐厅主人自己对食物有要求有创意，便做出了另有一功的美味。这便是我说「出其不意」的意思。
一顿晚饭吃得十分满意，饭后团友们打道回酒店，我留下来在「柿间」跟餐厅主人寂莱小珺夫妇叙旧。「柿间」是「访溪上」里的一个茶室兼酒吧，也是个布置精彩的去处，有书有画有古董摆设，还有一只漂亮的自来猫叫「刘亦菲」。可以喝酒可以饮茶，最适宜找几个知己聚首。上次见寂莱和小珺还是四月在杭州，一晃已过了近半年。别来无恙，说些近况说些故事说些八卦，相伴说话的有香茶有老酒有色泽亮丽的西班牙火腿，高高兴兴聊到半夜，方散。
李纯恩
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