梁家权 - 忽然加插热狗 | 好味大过天
梁家权
2025-03-14 02:00 HKT
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带朋友来港岛大坑书馆街的New York Club，是想吃泰式咖喱膏蛏子和名字古怪的炒Suki，以及自家炮制的上海斋烤麸，但是店主却力荐上海老妈做的红烧元蹄、羊肚菌鲍鱼酿虾胶炆鸡。在座都是减少吃肥之辈，而且包括我在内只有两位细食的男士，担心一只元蹄7个人吃不消。「唔肥㗎，食过你就知！」拗不过店主，唯有打消吃虾膏炒饭的意图。
并非第一次来，但每次都不能完全自主想吃甚么就吃甚么，友人和我的经历一样，敌不过店主的强力推介，但有时是无可奈何，有时他会认为客人已经够饱，断言不用再点菜，然后转身走开。一而再就范但又一去再去，只因为店主一家做得十分认真，与客人的相处亦极之过瘾，而最重要是他介绍的和他没有介绍的都几好食。
说实话，到如今仍然说不准这间小店是做甚么菜，有可能根本连店家也未必揸住一个宗旨经营，总之失神无神想到做乜就做乜。听人说此店有一个名为「九唔搭八餐」，直至细阅餐牌，看到英文菜名才知道是云吞加热狗。看餐牌看得人很迷惑，印上「泰国菜/上海菜/越南菜/西式/火锅/甜品及食材外卖」，却又有分明是粤菜的花胶冬菇炆鸡。别以为这是家大菜馆包罗万有，实情Club不是Club，是名副其实的小店。
这晚除了红烧元蹄、羊肚菌鲍鱼酿虾胶炆鸡、半只豉油鸡和其实是炒杂菜的炒Suki，还有店主揸主意的原只鸭肾和炸蚝仔。不过，店主突然走来问：「试唔试吓热狗？」吓，明明食紧元蹄同炆鸡，忽然加插热狗，是真正的「九唔搭八」。冇所谓㖞，多啲嚟，密啲口。嘿，都唔错，才醒起小店原先是做快餐式小食，难怪连蒜蓉包也相当惹味。
梁家权
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