张诺 - 初遇神秘果 | 任意行
张诺
2025-01-22 02:00 HKT
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跟随「活现香港」游谷埔村，首次踏足，始知香港有这条山明水秀的客家村，村屋不多，相距较远，散落在大草坪上，背后有风水林，旁有溪流，沿一小径行，幽曲宁静，见一小瀑布，水质清澈，岩石上长满菖蒲。
多间古色古香的村屋上的横匾，刻上「兰桂腾芳」四个字，寓意「子孙昌盛，家族显达」，昔日客家人生活艰苦，对下一代抱有冀望。在这美好绿野乡间散步，呼吸新鲜空气，耳听鸟鸣，身心舒泰，行至一村屋，明显经过悉心翻新，原来是村长经营的餐厅，肚不饿，但就餐牌上的「神秘果」感到兴趣，从未听过。村长太太趋前介绍，指多年前从台湾带回的种子，落地生根，长出果子，食味有神秘的感受，叫我成吃一粒，味道微酸微甜，有点特别的果香，似热情果，正待神秘感到临，原来还有下一步，村长太太给我一片柠檬，叫我含入口，我天生怕酸，想说不，但又想了解神秘果，于是依从，怎料柠檬竟然不酸，反而带一点清甜，原来神秘果改变了味蕾的反应！
上网了解，神秘果又名变味果、蜜拉圣果，属于山榄科神秘果属多年生矮生灌木，原产于西非热带地区，1960年代引入后，在广东、广西、云南、海南、台湾等地都有种植。神秘果含有神秘果蛋白，吃后半小时内，接着吃其他酸性水果，会觉得这些酸水果不再是酸味，而变为甜味，故名神秘果。据说，神秘果有抗氧化作用，对身体有益。
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