黄诗诗 - 买美酒贺蛇年 | 诗诗酒乐园
黄诗诗
2025-01-17 02:00 HKT
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近日刚参加一田百货举办的《一田．迎春礼馔》发布会，联乘世界级香港侍酒师Reeze Choi，精选5款红、白酒及日本酒，推介新春佳肴美酒配搭。
第1款是来自纽西兰的Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc 2023白酒配带子沙律，清爽而带柑橘、青草香气的白酒，带出带子更多鲜甜味。第2款是来自日本Grace Gris de Koshu 2023白酒配海鲜，此酒曾于木村拓哉主演的电视剧出现而火红，带活泼果香，包括白桃、柑橘及矿物等味道，带出更多海鲜的海洋鲜味。
第3款是来自日本大岭3粒火入れ雄町原酒配煎金蚝，酒体丰满而带甘口、米香及果香，与蜜糖煎金蚝互相辉映。第4款是来自阿根廷Susana Balbo Crios Malbec 2022配萝卜清汤脯，Malbec带红果、黑莓及香料等味道，配牛腩实夹，估不到入味的萝卜才是惊喜位，带出更多红酒的甘草、甜香料及红果香气。
最后一款是西班牙 La Rioja Alta, Vina Alberdi 2019蛇年版配红烧元蹄及鲍鱼，红酒带橡木、云呢拿、红果及朱古力等味道，酸度可减去红烧元蹄的油腻感。
我觉得推介的5款酒性价比高，红酒亦不需要唞气很久便饮得，适合新年派对招呼亲友。《一田．迎春礼馔》由现在至1月23日期间，全线红、白酒及日本酒均有满额折扣优惠，是时候入货过新年！
黄诗诗
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