卢健生 - 幸运 | 跨晒界
公开推荐餐厅，我的基本原则，是那间餐厅我认为可以长期经营下去。假若我推荐的餐厅，过两年已经关门大吉，我会觉得很失望。
这次去悉尼，本想重访我过去推荐过的，比如在北悉尼开了超过20年，景观和氛围一流的Aqua Dining，还有在唐人街屹立30多年，我每次必去吃青边鲍鱼和石斑鱼的金唐。一问之下， Aqua因为旁边的游泳池重建，现在暂停营业一段时间。金唐原址一年多前已经易手，原本老板Eric Wong儿子主理，在Star City那间分店也关门了。不过据说本月稍后，金唐会在悉尼皇冠酒店三楼重开，只好下次才去试。
在悉尼呆了10多天，幸运地找到一些性价比不错，值得推荐的餐厅。第一间就是到达第一晚去吃，在Darling Harbour旁边的The Little Snail。餐厅不算很高级，走平实路线，服务不错。前菜可选蜗牛、马赛海鲜汤或其他，Little Nail顾名思义主打就是蜗牛，我当然地点了蜗牛。主菜有海鲜、羊肉、袋鼠肉，我选了平时少吃到的袋鼠肉，口感味道都不错。甜品也有多种选择，我好像选了雪糕。重点来了，3道菜的晚餐，标价69澳元，团购价（两位起）每位才54澳元（约250港元），我觉得不贵。离餐厅200米左右有一个颇大的Wilson Parking停车场，非常方便。
悉尼CBD多数是高级餐厅，换句话说，多数CBD餐厅都不便宜。我这次幸运地找到的CBD，离地铁站Martin Place只有几步路，主打牛扒的这间Alfie's。同一集团Liquid And Larder经营的Bistecca和The Gidley，两间餐厅进门后都要交出手机，用餐期间不准使用手机。集团开的这一间，除了可以带手机进来用餐，走的路线较亲民，性价比也高。
主菜只有一道，就是220克的Sirloin牛扒，没有其他选择，价格39澳元，外焦内嫩，肉汁丰膄，在悉尼CBD这个价格，无敌了。伴菜选择较多，可以叫整份或半份。以rocket salad为例，整份15元，半份8元，非常合理。甜品也有几款，必吃的是排第一的F**k Off Galeto-On-A-Stick，外面是带咸味朱古力脆皮，里面是意式雪糕（Gelato），好吃到爆。餐厅装修简朴，有点工业风，是我喜欢的类型。用餐限时90分钟，实测够的，因为上菜速度极快。这集团3间餐厅都可以在网上预订，下次我会去试主打意大利菜的Bistecca。
澳洲餐厅都免小费，比起美国和英国，好太多。
视觉科技CEO
卢健生
