查小欣 - 当文物遇上High Tea | 查乜料
查小欣
2025-01-03 02:00 HKT
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香港故宫正举行的「当紫禁城遇上凡尔赛宫」展览，精彩，展览穿越康熙和路易十四、古今中西，展品更成为「中法文化盛荟」下午茶的灵感，造型维肖维妙，可口，更是打卡之选。
展厅入口超炫全景影片，极有气派，配上香港中乐团演奏的《冬之藏引》，瞬间穿越到紫禁城和凡尔赛宫，由对比两国皇帝作引子：清乾隆的《十全记》玉册vs「太阳王」路易十四加冕画像，加冕袍的绣金百合皇室徽章，金光闪闪，甚是立体。在150件展品中，看到两国几百年来，在艺术、文化、生活、品味、农业、地理知识、哲学思想的互鉴、赞叹。
想不到竟可将精巧展品吃下肚。由Dalloyau主理「中法文化盛荟」high tea最合适不过，该店是全法国300多年来唯一一间为凡尔赛宫皇室贵族提供甜点的美食世家。
当下午茶点捧来时，哗声四起，大精致了，必要相机先食，那「经典法国朱古力慕丝」和「杞子桂花杯」不就是展品的倒模？手工细致，图案更是逐个手绘，简直非一般甜点，是艺术。更有康熙迷上的「绰科拉」，即「朱古力」。
另外招牌歌剧院蛋糕、栗子千层酥、马卡龙、龙虾松露三文治、烟三文鱼三文治、红桑子鸭肝挞、田螺蘑菇酥皮盒、英式松饼配山楂酱，都不可错过，记得打卡。
就连茶包也是来自「香港故宫特『宫』队」系列，全部都有博物馆自家设计的明清宫廷卡通角色，好可爱。
查小欣
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