张诺 - 愉景湾美食 | 任意行
张诺
2024-12-27 02:00 HKT
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上周日天气温暖有阳光，正好订了愉景湾酒店再度推出的周日brunch，在室外有海景相伴享受一顿精致的早午自助餐最惬意不过了。
先来一客鱼子酱，伴以blinis小松饼，加入酸奶油和少少香草chives，啖啖甘香。刺身柜内有大带子、肥美拖罗、油甘鱼、八爪鱼，现切上碟慢慢品尝。
海鲜部分看得人花多眼乱，有阿拉斯加蟹脚、皇帝大虾、珍宝贵妃蚌、珍宝蛏子王、鹿儿岛茶螺，更有肉质厚实弹牙的南非黑钻鲜鲍鱼，但我只是每样取一件，要保留战斗力。
这时专人在户外炭炉即烤波士顿龙虾刚刚送到枱上，肉质鲜嫩甜，带一点特殊炭香，是冬日bbq之选。餐厅也很贴心地每枱一锅海鲜粥让大家暖暖胃，粥料丰富，有琵琶虾、鲍鱼、花胶、干贝，粥底很绵，忍不住吃了两大碗。广式烧味一定要试，乳猪、烧鹅和叉烧都是水准之作，人人都追加两三件。如果还有食力，可以再战烤香草羊架和肉眼扒牛扒。
突然敲铃声响起，长达18呎的巨型鲜果蛋糕出场，配以圣诞主题的装饰，大家都争先拍照，排队先食为快。我钟情日式pancake，松软轻盈，可以配鲜忌廉和水果或雪糕。来一杯香浓咖啡，美食美景良朋共聚，夫复何求。
张诺
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