叶澍堃 - 台北食超正「大稻埕鲁肉饭」 控肉饭和中段猪脚 | 叶Sir食经
每次去台北必定要食碗卤肉饭，去年在南门市场外的「金峰鲁肉饭」在30多度高温下食得满头大汗，记忆犹新，今年改到「大稻埕鲁肉饭」试试蔡英文招待外宾的卤肉饭滋味，这是间有60多年历史的小店，隐身大同区长安西路的小巷内，每天早上11时半开业，不设订位，我们在餐厅开门10分钟前排队，11点半准时进入有冷气的用餐区，这里只有8张小枱，可坐20多人，用电话app点餐，20多款菜式每款大多数十元台币，抵食到晕，最贵是卖100元台币的猪脚丁饭，卤肉饭小碗30元，大碗40元，食一小碗已经饱了8成。我们每人点了一小碗卤肉饭，加只鸡蛋和鲁鸭蛋，此外还点了控肉饭、腿库饭、油豆腐、中段猪脚、萝卜排骨汤和卤笋丝等来分享，卤肉酱汁肥而不腻，连皮肉丁入口即化，香气扑鼻，加上黏Q的米饭，半熟的流心鸡蛋和Q弹的鲁鸭蛋，胶质满满跟幸福满满的感觉真好！
控肉饭也值得一试，大大块的猪肉一层瘦夹一层肥，甘香丰腻，加上酸菜、腌小黄瓜和老豆干，一食入魂。嗜辣的话，加碟枱上的秘制辣椒酱，保证食得开心。跟着饮碗萝卜排骨汤，据说有助把油腻冲走，中段猪脚也是必点之菜，这是整只猪脚的精华部位，色泽明亮，外皮炆得嫩滑Q弹，胶质丰富，猪脚肉质甘香软嫰，太座食得笑逐颜开，油光满面，看来有排不用做facial！如此丰盛午餐，埋单1400元台币，每人不用50港元，抵食到晕，可能是世上最便宜的三星美食。
大稻埕除了是觅食好地方，也是台北的旅游热点，著名景点有码头货柜市集、迪化街、城隍庙和永乐市场等。码头货柜市集有很多小吃摊档，是黄昏时跟爱侣饮嘢看海的好地方；附近迪化街是条古老购物街，是买年货和药材的好去处，一幢幢的古老建筑物充满怀旧色彩。在大稻埕玩了个多小时，跟着到华山文化创意产业区，去年曾经在这里饮咖啡听黑胶唱片，是过半天文青生活的好地方，今次在30多度高温下，决定到附近的「诚品生活松烟大楼」叹冷气，看看书，饮咖啡和买手信。
叶澍堃
