甘荞因 - 银发无有怕 | 镛融芯语
甘荞因
2024-11-25 02:00 HKT
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上星期一连4日的「乐龄科技博览暨高峰会 GIES 2024」圆满结束，回想首日镛记「照护食」展位的同事们一早已到场准备，务求完整展现「照护食」的理念。
作为会场唯一一间同时推出IDDSI 4、5、6三个级别照护食菜式的参展商，我们的展位设于「照护食美食广场」主题馆。当日不但吸引很多市民参观，卫生署署长林文健、经济发展局副局长黄伟纶等政府官员亦莅临展位，并对试食的炭烧烧鹅髀软餐赞不绝口。
首日更有报章报道一位照顾者的分享，他家中有吞咽困难的长者，但将食物打碎喂食味道平淡，容易令长者失去食欲，因而特别欣赏我们的烧鹅髀软餐，不仅保留原汁原味，更加入真烧鹅皮还原食物外观，让他看到为家中长者带来愉悦用餐体验的希望。
在「照护食美食广场」中，我们展示多款IDDSI第4级的软餐，从炭烧鹅髀到虾饺、烧卖，还有怀旧芝麻糕。场内还有「软餐侠」展出特色美食，让参观者了解照护食的多样可能。当天更有不少社福机构代表查询外卖服务，希望能在接下来的节庆 日子为院舍长者加餐，反应热烈出乎我们的意料。
展览中的乐龄科技产品，尤其是为照顾者设计的辅助器材，让同事们大开眼界。大家都说要趁周末带父母来看看这些新科技，及早了解创新方案，为未来做好准备。
这次博览不仅呼应行政长官发展银发经济的方向，更让我们看到社会对长者生活品质关注。能参与其中，见证各界为改善长者生活所作的努力，实在是一次难得的体验。期待政府与业界继续携手，为香港人开创更多优质照护方案。
镛记酒家行政总裁
甘荞因
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