甘荞因 - 再下一城 | 镛融芯语
甘荞因
2024-11-18 02:00 HKT
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本月初在镛记举行的「照护食」分享会圆满成功，获得各界热烈回响。分享会结束后，公司上下马不停蹄，积极投入筹备第8届「乐龄科技博览暨高峰会GIES 2024」。
由本周四起一连4日，镛记将与社联及The Project Futurus携手于湾仔会展，继续推广多元共融饮食文化。作为「照顾食种子餐厅」的一员，我们深感使命重大。
这场大型博览汇聚来自内地、芬兰、澳洲等地的200多个参展单位，展出逾900项乐龄科技产品及应用方案，支援长者、残疾人士及照顾者需求。
镛记的摊位将展示8款原汁原味的「照护食」菜式，涵盖4、5、6三个标准级别。大家现场更可品尝「怀旧香滑芝麻糕」，这道符合第4级（糊状/精致软餐）标准的美馔，选用上乘黑芝麻调制，香浓绵滑，万勿错过！
我认识的创新企业Elevatefoods亦将在科技大学的展位，展示其突破性的3D熟食打印技术。透过专利的多层烹饪技术配合人工智能，按用家需求制作出个人化智能食物，协助护老院、医院等机构更有效准备餐单，同时减少厨余。
过往我对乐龄博览的认识停留在轮椅、护理床具等传统器材。但这次亲身参与，才发现展览中的创新科技远超想像。放眼香港，现时高龄长者人口已达20万，预计20年后更会急升至3倍以上，数字背后，是社会对优质照护服务与产品的殷切需求。人，始终都有步入晚年的一日，及早了解这些资讯，为自己和家人做好准备，何尝不是一件幸事。
很感恩能以参展商的身份，与众多专业人士一同推动乐龄科技的发展。诚邀各位本周莅临会展，一起探索这座城市更美好的未来。
甘荞因
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