叶澍堃 - 2024寻味台北—「杭州小笼包」及「巷子龙」家常菜 | 叶Sir食经
最近跟许总、张教授和食神彪哥等一行8人到台北旅游觅食，跟去年一样坐的是大湾区航空，这是我们喜爱的航空公司，价钱比本地名牌便宜，服务和食物不错，可以饮到我最爱的LaVazza咖啡和标哥的东海好茶，花六七元更可食到焗猪扒饭、咖喱鸡饭和午餐肉煎蛋麻油出前一丁等港式美味，夫复何求！
香港到台北只需个多小时，出境手续方便快捷，出机场后即时坐上预订的豪华8人旅游车，在「文华东方酒店」办妥入住手续后，跟着到附近民生东路3段118号的「杭州小笼包」食顿快靓正午餐，这是食小笼包的好地方，包子即叫即包即蒸，味道比「鼎泰丰」的更合我意，每次都要食足1笼8粒。我们8个人分享了十多款小菜，包括红烧牛筋肉面、小笼包、酸辣汤、葱油饼、蒜泥白肉、龙须菜、油炆笋、蒸蛤蛎丝瓜、樱花虾高丽菜和银芽水莲等，我的最爱除了小笼包，还有红烧牛筋肉面和蒸蛤蛎丝瓜，台湾丝瓜口感像水瓜，清甜嫩滑，加上鲜甜的蚬仔，好食非常。如此丰盛午餐，埋单3300台币，每人100港元，食得心满意足。
晚上到许太为我们预订的「巷子龙」食家常菜，餐厅位于大安区四围路25号，做的是湖南和江浙家常小菜，装修似有若无，老板向子龙73岁，跟马英九一样在九龙出生，从事餐饮业30多年，「巷子龙」是米芝莲必比登推介餐厅，我们预订了房间，到达时才知道老板早已为我们写菜，坐下不到5分钟女侍便为我们端来一大碟上海菜饭，菜饭没有味精，味道清淡，湖南扣肉跟着出场，五花腩肉酥软而不太油，跟菜饭是很好的配搭。继续食本地萝卜炖牛腩和无锡排骨，牛腩普普通通，试过便算，无锡肉骨酸甜醒胃，佐饭不错。鱼是清蒸红条，据说是海鱼，肉质麻麻，浅尝即止。大家最爱的一道菜是湖南金钱蛋，做法是把鸡蛋烚熟后切片，炸得金黄香脆，香口惹味。向老板说香港四大天王的黎明和张学友曾经是餐厅座上客，黎天王更一口气食了两碟金钱蛋，是真是假，只有天王和天知！其他家常小菜有苍蝇头（蒜心炒肉粒）、蚂蚁上树（麻辣粉丝肉碎煲）、宫保鸡丁、芹菜炒鲜鱿和清炒苋菜。饭后甜品是炸芝麻球和生日蛋糕，是夜原来是张教授「登陆」好日子，大家切饼唱歌为教授庆生，向老板也送上马英九手写的挥春作为生日礼物，如此丰富晚餐，埋单12,000台币，每人约400港元，价钱合理，味道不错，爱食家常菜的话，可以一试。
叶澍堃
