张诺 - 西西里山中觅食 | 品味好生活
张诺
2024-09-05 02:19 HKT
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计划意大利西西里岛的行程时，旅游书极力推介距离海滨度假区切法卢（Cefalu）只是25分钟车程的山区餐厅Casale Drinzi，形容餐厅厨房煮食的香味传遍整个山头。
费尽周折以电邮丶电话再加短讯，终于订了3晚住宿，离开切法卢的蓝天碧海上山时，很期待这趟山区之旅。
Casale Drinzi是家族打理的餐厅，位于国家公园Le Madonie内，群山环抱，远眺切法卢的海滩。Gianluca是大哥也是经理，他安排了两间远离餐厅的独立房间给我们，自成一角，非常优静。
安顿过后急不及待到餐厅看看，最抢眼的是放满牛扒的熟成肉柜，即时看中了一件熟成了近4个月的斧头扒。时间尚早，便先在花园平台欣赏风景。到了大约7点，用餐的客人突然从四面八方出现，很快便坐满，接下来的都是这样，气氛热闹。Gianluca和弟弟Piero和客人谈笑风生，我们虽然只能用翻译软件和手势沟通，但也感受他们的热情和真诚。
在接着的数日，我们白天在野外行山，探索附近其他山区小镇，只吃简单的午餐，留肚回Casale Drinzi品尝味美的炆野猪、焗茄子、煎牛仔肉、薄饼，和只此一间的罗勒樱桃雪糕。
最后一晚斧头扒出场了，Piero推介配西西岛出产的Perricone红酒，一份足够四人份量的优质斧头扒只是50欧罗。
但最难忘的，是Gianluca、Piero和餐厅上上下下对我们的照顾，他们只能说简单英语，最经常说的是"We are family！"
张诺
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