李纯恩 - 粽子节 | 好好过日子
李纯恩
2024-06-08 02:38 HKT
字体大小
端阳鼓响，又是吃粽子的季节。你吃了多少？
中国三大节日食品，年糕、粽子、月饼，一到时节，必然会吃很多。尤其是现在，一来因为商业推销，二来因为存货多，过节的食物都可以吃很久，节日也好像延长了。
其实端午节前大概一个月就陆续出现粽子了，一直可以吃到端午节后一个月。这还是家里的存货，有些广东酒家的里蒸粽和碱水粽一年四季都有得吃。若是在江南旅行，嘉兴「五芳斋」的各类粽子更是随处可见，没有季节限定。可见粽子因为端午节而起，如今却也不一定跟端午节扯上关系了。
但是，在端午节吃粽子还是不一样的。端午节吃粽子，就跟中秋节吃月饼一样，那已是一种带有仪式感的情怀，到时到候不吃一口，好像有点辜负了节日。这种情怀也是从小积累起来的。在我们小时候，粽子真是要等到端午节才有得吃的。那时候粽子也是自家包的。每到端午节前，家庭主妇们就会摆开阵仗，浸糯米、洗粽叶。各地的粽子有各地的口味，在江南，甜粽子是豆沙做的，咸粽子是浸了酱油的五花肉做的。每家每户都为端午节忙碌，一只只粽子就结结实实扎了出来，青绿的粽叶，雪白的棉纱线，包里着「美味」两个字。然后就开锅煮了。一煮煮好几锅，这就过端午节了。
后来，压力锅发明了，那年端午节楼下的邻居赶时髦买了一个回来煮粽子，结果锅炸了，锅里的粽子全部飞了出来粘在厨房的天花板上。
看着像浮雕一样的「粽子天花板」，全家人欲哭无泪。
邻居们闻声都来了，见识过之后，全部打消了购买压力锅的念头。因为压力太大了。
李纯恩
更多文章
