张诺 - Here Thai Market泰国菜 | 品味好生活
张诺
2024-06-07 02:00 HKT
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识饮识食之友周日约食泰国菜，Here Thai Market场地宽敞，目测全场满座，有人在店外排队等位，似乎这家位于沙田新城市广场的食店，不受北上消费潮的影响。
先来串烧，包括鸡肾、京葱鸡腿肉、原只鸡翼、免治猪肉大葱，腌味出色，蘸餐厅秘制酱汁，呷一啖泰式奶茶，好地道的「曼谷」街头美味，其中烧鸡翼我钟意食，吃得开心，如果可以烤得深一点，添加炭香，就更合心意。
街头小食轮住上桌。烤全只鱿鱼，香气四溢，爽口弹牙。泰式墨鱼粒虾饼，卖相特别，虾饼加入墨鱼汁，鲜上加鲜，混入墨鱼粒，黑白相间，美味之作。椰奶蟹枣，卖相好像切段的炸春卷，送一粒入口，不禁「哗」一声，一络一络的蟹肉，鲜甜中椰香飘送。泰式咸蛋鱼饼，由鱼肉搓成蛋状，中间酿入整个咸蛋黄，味道偏咸，配白饭或斋粉较好。
主食是三色咖喱，包括绿咖喱杂菜、红咖喱牛颊肉和黄咖喱蟹肉，各配泰国米粉，三种咖喱浓香不太辣，其中牛颊肉腍滑好味，最快被食完。朋友意犹未尽，点了泰式船面，大大碗，说猪红汤底十分惹味，可惜我不吃动物的红，还是吃多两啖米粉。
环顾四周，每桌点的菜都不尽相同，揭一揭菜牌，令人有选择困难症，样样都看来好好味，原来这里有泰式火锅供应，下次来要试一试。
张诺
三色咖喱
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