卢健生 - 香港吃不到 | 跨晒界
好友T君4月1日发讯息给我，说中环莲香楼重开，我以为是愚人节故事，上网一查原来是真的，由新一代接班人主理。星期六早上6点，到达威灵顿街莲香楼，果然已开门营业。第一个感觉，茶楼明亮干净，皆因所有光管都换上新的，墙壁重新刷漆，櫈也全部换新，但仍然保持原来风格。后来得知，主理人把旧的櫈拿去内地，请人依样葫芦做了一批新的。
第二个感觉就是服务态度好了十倍，伙计亲切地问我几位请我坐下，问我喝甚么茶，其他茶客陆续到来，他们都殷勤地接待，跟从前的服务态度，天壤之别。我点了牛肉盅头饭加鸡蛋，味道口感居然比从前好，后来得知，是用了更好的米。茶叶用陈年老茶叶，水准依然。埋单时听主理人介绍，茶楼重开后，不少老茶客陆陆续续回来光顾，也吸引不少新客人。努力保留老茶楼原来风格，提升了服务和洁净度，提升了食物质素，真是我们这些喜欢喝怀旧早茶客人之福。唯一缺点，是价钱贵了许多。一个茶位，加一个盅头饭，一只鸡蛋，连加一，盛惠62元。
早茶后去接我从小称作「大哥」的表哥一家，约好北上消费。第一站直奔前海山姆超市大肆采购，遗憾上次吃过好吃到爆的士多啤梨已经无货。不过表哥他们仍然买到不少超抵货品。埋单后推着3辆手推车到停车场，把车子行李箱塞爆，名副其实的满载而归。
采购完成后，我提议不在深圳吃饭，改去离深圳一个多小时车程，有成功人士嘅饭堂称谓的番禺大哥餐厅。大哥第一次去番禺，对当地的旧楼旧街颇感兴趣。帮大哥在大哥餐厅前打卡拍照后，上二楼吃午饭。大哥点了干炒牛河，上菜后一看，说：「这个颜色够深，这就对了，香港啲干炒牛河颜色淡哞哞！」味道呢？大哥说很好，反正香港吃不到这种味道。
晚饭去大哥餐厅老板娘容太旗下的佬佬餐厅，吃她的巧手粤菜，清蒸小花竹虾、清蒸野生龙脷鱼、水蟹蒸肉饼和葵香鸡等，都是香港吃不到的。北上吃喝，不止是因为价格便宜服务好，而是有些东西香港根本吃不到。
视觉科技CEO
卢健生
