张诺 - 榕树凹庆元宵 | 任意行
张诺
2024-02-28 02:00 HKT
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今年的元宵过得很特别，一大清早到沙头角坐快艇到榕树凹，参加村民的团拜，品尝即场柴火煮的客家菜，体验本土乡郊的传统。
榕树凹是一条温姓客家村落，位于香港东北部，陆路去的话由鹿颈起步要两个半小时，但由沙头角坐快艇15分钟就到达。沙头角逐步开放，令以前游人不容易到的地方也可以由水路去了。
去年正月十五，榕树凹复办新年团拜，近百名村民回到家乡祭祖、扫伯公，停办半世纪的麒麟队更复出，热闹非常，今年继续延续这传统。
在小码头上岸，即见沿海堤坝上一列随风飘扬的彩旗，欢迎已离开的村民回来，也欢迎我们到访。一位已移居的村民当义务导游，领着我们往村里走，细说昔日村居生活、传统习俗拜伯公，到村校和军营遗址，了解当日英军驻守防偷渡客的一段历史。
走了一圈回到村口，村民已陆续回来，两个大炉正烧得旺盛，大厨一边在煮冬菇炆排骨，一边在炒白菜，还有火炉在蒸芋头扣肉和烩番薯。腰果已炸起用作炒鸡丁，一大盆切好的青葱在静待着。热荤差不多煮好了，开始斩客家咸鸡。十三围的客家盛宴也快将开始，但要先行重要仪式，到伯公坛前舞麒麟和上香，祈求伯公护祐五谷丰登、四境平安。
入席了，在青山绿水相伴下，享用传统柴火煮制的客家地道菜，与村民畅谈村落生活故事，沾沾客家新春福气，这个年开得很好。
张诺
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