Cally - 翠园龙年贺年糕点系列 矜贵食材炮制 传统糕点美味升华｜商界讲呢啲
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2024-01-26 00:00 HKT
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为迎接龙年到临，翠园今年带嚟五款「精致食材、匠心烹制」新春贺年糕点，款款用料讲究，意头十足，祈愿客人喺丰味之中一齐迎接丰年。
3款全新贺年糕点首推「海胆带子富贵糕」，同见大厨匠心独运，喺粘米糕内加入海胆及粒粒饱满带子，鲜味满溢，仲可以将极鲜鱼子酱放喺糕面上一齐食，一次品尝三重海洋矜贵滋味。独家炮制嘅「双喜烧鹅芋头糕」精选当造嘅清香荔浦芋头，同自家制明炉烧鹅粒，以及腊肠、膶肠粒、虾米等，切件煎香后食，唔单止啖啖鹅香，精致食材更能提升层次与鲜美，系传统芋头糕嘅升级版，一试难忘。而「甜滋滋紫椰糕」以新鲜紫薯搭配香浓椰汁炮制，清新唔油腻，糕身绵滑，紫白相间，赏心悦目，建议以蛋浆慢煎香，美味可以进一步升华O添！
传统糕点方面自然唔少得象征「招财进宝」嘅「金腿瑶柱萝卜糕」，当中包括有醇香金华火腿、瑶柱、腊肠、膶肠等，仲有丝丝清甜嘅萝卜糕，啖啖都系金华火腿嘅咸香；而招牌「运财姜汁年糕」经过大厨钻研，糕身更软糯，咬落去仲有鲜姜汁散发嘅淡淡香气，相信男女老幼都钟意。
头条日报益读者
为答谢各位《头条日报》以及Cally嘅Fans，翠园特别送出「双喜烧鹅芋头糕」券（价值$275）、「海胆带子富贵糕」（价值$305）连鱼子酱换领信共20份俾读者，只需扫描右方二维码回答问题，并赞好《头条日报》Facebook专页即有机会品尝翠园贺年糕点！
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