林月庭 - 服务质素｜甘美人生
林月庭
2023-12-04 00:00 HKT
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好友约见，在湾仔Grand Hyatt咖啡店倾偈，交换市场情报，洽商合作前景。下午5时先到，侍应即多次提醒5︰45pm交回座位，OK，其后朋友到来，由于大家已经喝过咖啡，我叫了一杯杂果汁Detox，朋友点了一杯Energy Booster，然后密密谈，谈到少少口干，怎么过了近20分钟仍未见饮品，向一位女侍应提及是否漏了单，她一声不应，走到电脑前，处理一下，瞄了我们一眼，嘴里不知说了甚么就走去了，等了几分钟，她又回来，送上果汁，但其中Energy Booster的颜色不对，没有passion fruit，朋友不要，她似乎不太明白，拿回去又过了几分钟回来，今次对了⋯⋯我和朋友相视而笑，「好在无面黑，但木无表情，已经不期望她say sorry。」我说：「现今的服务质素，连星级酒店也如此！」朋友笑了，说刚从上海回来，去了一间理发店，按头洗剪，全程两小时，服务周到，他问按头的年轻人有没有来过香港，他说未去过也不想去，原因是「听网上说，去茶餐厅点吃，侍应经常翻白眼！」朋友无奈地回应：「不止对内地人，香港人也是这种待遇。」我只好苦笑，此时那位女侍应又来了，「先生，时间到了，我们要收回场，请埋单。」我望手表，5︰43pm，原来侍应的服务是很认真的！
林月庭
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