施明耀 - 少糖少油多蔬果 减重的大方针｜明言健坊
施明耀
2023-08-21 00:00 HKT
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不少人都有局部肥胖问题，常听人将局部肥胖划分为西洋梨型、苹果型、金华火腿型身材。西洋梨型身材以女性居多，脂肪常积聚在臀部、腿部，相比于脂肪堆积在胸部或腹部的苹果型身材人士，西洋梨身材者患上心血管疾病或糖尿病的机率较低。但无论如何，女性超过35吋腰围、男性超过40吋腰围，罹患心脏病、糖尿病的机率随之增加，应调节饮食习惯减减腰围。
至于金华火腿型身材，以医学角度来说并没有这个类别，也没有研究证明这种身材有碍健康，它纯粹是从腿部较粗的外观来分类。水肿、血液循环差是造成腿粗的主因，可透过减盐饮食、摄取少量咖啡因改善水肿情况，并借由运动强化血液循环。
少糖少油、多吃蔬果是减重的大方针，哪些食物是减肥者的理想选择？
我们都知道多吃富含纤维的蔬果可增加饱腹感，免去因饥饿食用高热量食物的机会，比如芥兰、西兰花、菜心等深绿色蔬菜，纤维丰富之余，还含有维他命C、叶酸，减肥期间可多多补充。菇菌类如金菇、木耳、草菇等含有丰富纤维、维他命B、镁质等营养素，对心脏血管十分有益。另外全谷类如糙米、麦皮、麦包等也是减重期间的理想食物。
施明耀
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