李纯恩 - 椰子布甸｜好好过日子
李纯恩
2023-07-12 00:00 HKT
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这天经过铜锣湾利舞台旁边的霎东街，见到有家新潮甜品店的舖面上有一个熟悉的猩猩招牌，原来是最喜欢的椰子甜品「SO COCO」在那里开了旗舰店。
「SO COCO」的椰子布甸是家中冰箱里常备的甜品，一罐布甸里包括了椰子布甸、椰子水和椰子肉，软滑甜美之中还有嚼口，冰冻而食，最是怡人。有个新加坡老友吃得上瘾，每次到香港，第一件事就是去崇光百货地下食品部买一打「SO COCO」椰子布甸，放在冰箱里，慢慢享受。
之前他们除了在各大超级市场设专柜售卖之外，在中环的中央街市也开了一档，除了卖椰子布甸之外，还卖椰奶雪糕。如今在铜锣湾这家旗舰店里花样更多，有咖啡、有沙冰、有雪糕，有各种口味如红豆、芋蓉、抹茶等的椰奶，所有产品都与椰子相关。我叫了一杯美式冻咖啡，喝一口竟然也有淡淡的椰子清香，原来咖啡中加了新鲜椰子水，天然的甜味，连糖也不用加了。又叫了一份门口招牌上的「星椰布甸」，里面有椰子布甸、凉粉、新鲜椰子肉，份量十足，口感丰富，香甜滑润，真是夏日消暑佳品。
这天早饭吃得晚吃得饱，到铜锣湾正是中饭时分，本想找家茶餐厅喝杯咖啡吃一份西多士当甜品，不料走了好几家餐厅，几乎家家门口都有人排队等位，便不去凑热闹了。正好转头碰到「SO COCO」新店，即得甜美香滑，倒也是意外收获。
李纯恩
「SO COCO」的椰子布甸是家中冰箱里常备的甜品，一罐布甸里包括了椰子布甸、椰子水和椰子肉，软滑甜美之中还有嚼口，冰冻而食，最是怡人。有个新加坡老友吃得上瘾，每次到香港，第一件事就是去崇光百货地下食品部买一打「SO COCO」椰子布甸，放在冰箱里，慢慢享受。
之前他们除了在各大超级市场设专柜售卖之外，在中环的中央街市也开了一档，除了卖椰子布甸之外，还卖椰奶雪糕。如今在铜锣湾这家旗舰店里花样更多，有咖啡、有沙冰、有雪糕，有各种口味如红豆、芋蓉、抹茶等的椰奶，所有产品都与椰子相关。我叫了一杯美式冻咖啡，喝一口竟然也有淡淡的椰子清香，原来咖啡中加了新鲜椰子水，天然的甜味，连糖也不用加了。又叫了一份门口招牌上的「星椰布甸」，里面有椰子布甸、凉粉、新鲜椰子肉，份量十足，口感丰富，香甜滑润，真是夏日消暑佳品。
这天早饭吃得晚吃得饱，到铜锣湾正是中饭时分，本想找家茶餐厅喝杯咖啡吃一份西多士当甜品，不料走了好几家餐厅，几乎家家门口都有人排队等位，便不去凑热闹了。正好转头碰到「SO COCO」新店，即得甜美香滑，倒也是意外收获。
李纯恩
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