杨立门 - 曼谷慢活｜慢活时代
杨立门
2023-07-08 00:00 HKT
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上周末是疫情后我首次坐飞机，踏足熟悉又陌生的香港国际机场，心情复杂却兴奋。人人都说国泰因为人手短缺，服务已大不如前，但这次到泰国的航班上，我倒不觉得服务变差了，服务员的态度依旧殷勤有礼，膳食水平也能保持，航班准时起飞及到埗。所以这次到泰国舒展身心之旅，从航机上已经开始了。
暌违了七年多，到泰国也像是再见老朋友，依样的笑容处处和美食纷陈。曼谷的购物点极多，规模也极大，一些已经撤离了香港的品牌在那边依然旺盛，一般商品比香港便宜一大截，不禁要问，谁还会来香港购物？旅游业是泰国的重要经济支柱，酒店的选择特别多，四五星级的酒店房价比香港低得多，住得豪华点也不会太伤荷包。泰国饮食业近年锐意发展高档市场，一批有国际视野和历练的厨师冒起，研制出糅合各国料理精粹的新派泰菜，都标榜使用泰国本土食材，新意和新鲜兼备，所以米芝莲星级名店比香港多。我们从路旁小店吃到米芝莲二星店，消费每位200泰铢到5000泰铢不等。高级餐厅一般物有所值，卖的不但是厨艺和高级食材，更是集合服务、装潢、氛围、创意的整套餐饮经验。但若论满足感及亲和力，我还是会选择小店的炒通菜、辣肉碎煎蛋，和卤水猪脚饭。
当然，曼谷还有一样十年如一日的特点，就是堵塞得令人气恼的市内交通。这方面曼谷恐怕很难追得上香港。
杨立门
暌违了七年多，到泰国也像是再见老朋友，依样的笑容处处和美食纷陈。曼谷的购物点极多，规模也极大，一些已经撤离了香港的品牌在那边依然旺盛，一般商品比香港便宜一大截，不禁要问，谁还会来香港购物？旅游业是泰国的重要经济支柱，酒店的选择特别多，四五星级的酒店房价比香港低得多，住得豪华点也不会太伤荷包。泰国饮食业近年锐意发展高档市场，一批有国际视野和历练的厨师冒起，研制出糅合各国料理精粹的新派泰菜，都标榜使用泰国本土食材，新意和新鲜兼备，所以米芝莲星级名店比香港多。我们从路旁小店吃到米芝莲二星店，消费每位200泰铢到5000泰铢不等。高级餐厅一般物有所值，卖的不但是厨艺和高级食材，更是集合服务、装潢、氛围、创意的整套餐饮经验。但若论满足感及亲和力，我还是会选择小店的炒通菜、辣肉碎煎蛋，和卤水猪脚饭。
当然，曼谷还有一样十年如一日的特点，就是堵塞得令人气恼的市内交通。这方面曼谷恐怕很难追得上香港。
杨立门
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