余寿宁 - 营商之道 传统创新并重｜勇闯高峰
余寿宁
2023-02-02 00:00 HKT
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打理家族生意不轻松，长辈建立名声，不用打江山；但管理作风不能与时并进会令业务停滞不前。伟成洋酒今年55周年，掌陀人是第三代的文德荣（Eric Man），其思路清晰广阔，笑言：「在逆市做生意，要承先启后才可以把握时机。」
细说从前，伟成洋酒起步点在元朗，「爷爷在元朗开了一间士多，80年代初我爸接手，发展成加入批发的办馆，当时港人喜庆饮白兰地风气盛，开始引入很多洋酒出售；至90年代初爸爸在欧洲有很多朋友，他们帮忙进口一些波尔多红酒。」廿年前到Eric作为第三代接手，把伟成发展成为酒行。「我初时回到家族生意，主力做批发，因我们是新界区主要的啤酒批发商。」做批发生意不差，但毛利不高，于是便开店做零售，「当超过五间分店时，我发现不能再用传统管理策略，决定到理工修读MBA遥距课程。」做生意须与时并进，我一直鼓励身边朋友要持续进修增值自己。
今天伟成发展至22间门店，同时设网店。Eric虽以新模式管理，但爸爸给他的教诲依然紧守，「爸爸跟我说做生意信誉最紧要，这点放在任何年代都不会改变。」所以55年来坚持卖正版正货，货源来自香港代理，不少优质品牌更自己当上香港代理，确保质素。
说到未来，Eric说不能墨守成规，今年市道向好，但零售业人手短缺会加剧，须「抢人才」之余，零售业界亦向科技发展，强化线上推广及销售，找更大的出路。
香港商业专业评审中心荣誉会长
余寿宁
细说从前，伟成洋酒起步点在元朗，「爷爷在元朗开了一间士多，80年代初我爸接手，发展成加入批发的办馆，当时港人喜庆饮白兰地风气盛，开始引入很多洋酒出售；至90年代初爸爸在欧洲有很多朋友，他们帮忙进口一些波尔多红酒。」廿年前到Eric作为第三代接手，把伟成发展成为酒行。「我初时回到家族生意，主力做批发，因我们是新界区主要的啤酒批发商。」做批发生意不差，但毛利不高，于是便开店做零售，「当超过五间分店时，我发现不能再用传统管理策略，决定到理工修读MBA遥距课程。」做生意须与时并进，我一直鼓励身边朋友要持续进修增值自己。
今天伟成发展至22间门店，同时设网店。Eric虽以新模式管理，但爸爸给他的教诲依然紧守，「爸爸跟我说做生意信誉最紧要，这点放在任何年代都不会改变。」所以55年来坚持卖正版正货，货源来自香港代理，不少优质品牌更自己当上香港代理，确保质素。
说到未来，Eric说不能墨守成规，今年市道向好，但零售业人手短缺会加剧，须「抢人才」之余，零售业界亦向科技发展，强化线上推广及销售，找更大的出路。
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