曾智华 - 黄隆滔接力做阿一｜禄禄无穷
曾智华
2023-02-01 00:00 HKT
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「一般」男人（唔一般的有几多？）总爱认叻，爱做英雄，爱做大佬，爱做一哥。但要孭起大佬或一哥之名，担子有几重，则是大部份男人无法体会到的。
因为，任何架构，做到一哥位者，只有一个，就似三角形，坐在最顶尖的，就是此君。佢在爬上最高位的过程，受到几多考验、折磨、危险，而自身又要有几多天份、忍耐、努力，再吞下几多血、汗、泪，在三角底下层的，只可能有极少数人理解，能想像。若果知道后，究竟会有几多个仍敢「发阿一梦」？实在令人怀疑。
今日讲到呢个话题，因最近在阅读一本书，名《阿一师徒与鲍鱼》，详细描述今年91岁的鲍鱼大师杨贯一，如何赤着脚，由内地千山万水行到澳门，再转来香港。然后，由杂工挨到上全球鲍鱼一哥顶尖位置的历程。
绝对是一个「零幸运」的经典例子，其坚毅不拔的斗志，非常吓人。
一哥虽有如此成就，但始终年事已高，当然要交棒，呢枝阿一棒，交俾边个？
「新鲍鱼一」名黄隆滔，米芝莲三星饭店富临的行政总厨，跟咗一哥30年，两人情同父子。佢话：「一日为师，终身为父！」两人结缘故事，有机会稍后再写出。
「碌Sir，其实初初跟一哥，好大压力，担心做得不够好，影响佢名声⋯⋯」
曾智华
因为，任何架构，做到一哥位者，只有一个，就似三角形，坐在最顶尖的，就是此君。佢在爬上最高位的过程，受到几多考验、折磨、危险，而自身又要有几多天份、忍耐、努力，再吞下几多血、汗、泪，在三角底下层的，只可能有极少数人理解，能想像。若果知道后，究竟会有几多个仍敢「发阿一梦」？实在令人怀疑。
今日讲到呢个话题，因最近在阅读一本书，名《阿一师徒与鲍鱼》，详细描述今年91岁的鲍鱼大师杨贯一，如何赤着脚，由内地千山万水行到澳门，再转来香港。然后，由杂工挨到上全球鲍鱼一哥顶尖位置的历程。
绝对是一个「零幸运」的经典例子，其坚毅不拔的斗志，非常吓人。
一哥虽有如此成就，但始终年事已高，当然要交棒，呢枝阿一棒，交俾边个？
「新鲍鱼一」名黄隆滔，米芝莲三星饭店富临的行政总厨，跟咗一哥30年，两人情同父子。佢话：「一日为师，终身为父！」两人结缘故事，有机会稍后再写出。
「碌Sir，其实初初跟一哥，好大压力，担心做得不够好，影响佢名声⋯⋯」
曾智华
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