莫颖姗 - 最强降胆固醇建议｜营爆生活
莫颖姗
2023-02-01 00:00 HKT
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农历新年，亲友都会聚在一堂闲聊，其中有朋友提到自己最近验血得知自己有高胆固醇问题。当然，如果医生评估状况后建议用药，除了要定时服药，改变生活习惯如：保持适当体重，经常运动，戒烟酒和改变饮食习惯还是对维持心脏健康很重要。
护心饮食建议一般都包含：减少摄取高饱和脂肪食物（如：动物脂肪和棕榈油），避开反式脂肪（如：炸物和酥皮批挞）; 多进食含好脂肪酸（如：橄榄油和果仁种子），膳食纤维（尤其水溶性纤维）食物（如豆类和燕麦）等。至于膳食胆固醇，虽然每日上限已被剔除，但美国心脏协会还是建议血脂异常患者，尤其是患有糖尿病或有心脏衰竭风险的患者，应谨慎进食富含胆固醇的食物。
2003年，加拿大多伦多大学有学者提出了一种降胆固醇饮食模式---Portfolio Diet。研究显示，依照这种饮食模式有效降低体内坏胆固醇（LDL），效果甚至可以媲美服食胆固醇药。这个饮食模式包含了四类有助降低胆固醇的食物，包括植物固醇，坚果仁，水溶性纤维, 以及大豆类。
至于每种食物应吃多少，食物来源和食法，下回再介绍。
莫颖姗
护心饮食建议一般都包含：减少摄取高饱和脂肪食物（如：动物脂肪和棕榈油），避开反式脂肪（如：炸物和酥皮批挞）; 多进食含好脂肪酸（如：橄榄油和果仁种子），膳食纤维（尤其水溶性纤维）食物（如豆类和燕麦）等。至于膳食胆固醇，虽然每日上限已被剔除，但美国心脏协会还是建议血脂异常患者，尤其是患有糖尿病或有心脏衰竭风险的患者，应谨慎进食富含胆固醇的食物。
2003年，加拿大多伦多大学有学者提出了一种降胆固醇饮食模式---Portfolio Diet。研究显示，依照这种饮食模式有效降低体内坏胆固醇（LDL），效果甚至可以媲美服食胆固醇药。这个饮食模式包含了四类有助降低胆固醇的食物，包括植物固醇，坚果仁，水溶性纤维, 以及大豆类。
至于每种食物应吃多少，食物来源和食法，下回再介绍。
莫颖姗
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