李纯恩 - 非常伟大的人物｜好好过日子
李纯恩
2023-02-01 00:00 HKT
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过了年，我家菲佣姐姐放假回菲律宾去了。
疫情期间动不了，这是她3年之中头一次回家，临走前很兴奋，聊天的时候常常提起。她在我家已工作了23年，家中一切都已了解，临走前特地包好了一批菜肉馄饨放在冰箱里，以供我临时救急，还煮好了一锅「腌笃鲜」，份量够我和大婆吃三天。然后出门，说一个月后再见。
菲佣之伟大，香港人最清楚。一个合得来的菲佣姐姐，比大部份亲戚都重要。有道是「远亲不如近邻」，朝夕相处的菲佣，比近邻更加帮得上忙。尤其是长期合作，基本上已是家务总管，家里缺了甚么她最清楚，不用出声就补货回来。一日三餐也全权由她打点，她对家庭成员的口味了如指掌，或者说，她的口味也已变得跟我们一样。有一次我跟她说，你已经变了一个上海人。
菲佣姐姐一走一个月，一应家务便轮到自己动手。我家大婆天天亲自下厨，本来她就是师傅，因为徒弟好学且有慧根，上手极快，厨房之事便也很少上心。如今徒弟放假，师傅便要出马，从买到煮，干劲十足，忙得不可开交。有时我只好在旁作过意不去状说，偶尔吃包即食面也可以的。除了厨房，还有一应家务，从里外打扫到洗衣烫衫，一样苟且不得。虽然做得热火朝天头头是道，但我知道菲佣姐姐虽然刚刚放假，我们已经在想念她。
李纯恩
疫情期间动不了，这是她3年之中头一次回家，临走前很兴奋，聊天的时候常常提起。她在我家已工作了23年，家中一切都已了解，临走前特地包好了一批菜肉馄饨放在冰箱里，以供我临时救急，还煮好了一锅「腌笃鲜」，份量够我和大婆吃三天。然后出门，说一个月后再见。
菲佣之伟大，香港人最清楚。一个合得来的菲佣姐姐，比大部份亲戚都重要。有道是「远亲不如近邻」，朝夕相处的菲佣，比近邻更加帮得上忙。尤其是长期合作，基本上已是家务总管，家里缺了甚么她最清楚，不用出声就补货回来。一日三餐也全权由她打点，她对家庭成员的口味了如指掌，或者说，她的口味也已变得跟我们一样。有一次我跟她说，你已经变了一个上海人。
菲佣姐姐一走一个月，一应家务便轮到自己动手。我家大婆天天亲自下厨，本来她就是师傅，因为徒弟好学且有慧根，上手极快，厨房之事便也很少上心。如今徒弟放假，师傅便要出马，从买到煮，干劲十足，忙得不可开交。有时我只好在旁作过意不去状说，偶尔吃包即食面也可以的。除了厨房，还有一应家务，从里外打扫到洗衣烫衫，一样苟且不得。虽然做得热火朝天头头是道，但我知道菲佣姐姐虽然刚刚放假，我们已经在想念她。
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