林月庭 - 兔年捞起｜甘美人生
林月庭
2023-01-30 00:00 HKT
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上周六年初七，人日，人人生日，亲朋聚首一堂，互贺新春快乐，一起吃「捞起」。「捞起」由新加坡和马来西亚传入，好玩又好吃。
「捞起」讲求意头，必须具备七彩食材。自家制的「捞起」，有橙红萝卜、青瓜、黑木耳、紫椰菜、火腿和炸薄脆，刚好集齐七种颜色，围伴于大碟边，中间放较名贵食材，包括猪腩薄片、原只炆鲍鱼等等，所有食材预先煮熟，或可以生食，单看外表，颜色夺目，未吃心先喜。
吃之前最好玩，围桌各人起立，先干杯，然后每人举筷，注入汁液，一起向大碟的食材撩起，齐声高呼「捞起、捞起、捞起」！取其捞到风山水起，捞到七彩之意。人人兴奋，起势地捞，食材被挑高，愈高愈好兆头，摷得七上八落，乱七八糟后，才夹回自己碗内进食，品尝多重滋味的同时，内心期盼新一年活得精采，同时捞得好掂。
林月庭
「捞起」讲求意头，必须具备七彩食材。自家制的「捞起」，有橙红萝卜、青瓜、黑木耳、紫椰菜、火腿和炸薄脆，刚好集齐七种颜色，围伴于大碟边，中间放较名贵食材，包括猪腩薄片、原只炆鲍鱼等等，所有食材预先煮熟，或可以生食，单看外表，颜色夺目，未吃心先喜。
吃之前最好玩，围桌各人起立，先干杯，然后每人举筷，注入汁液，一起向大碟的食材撩起，齐声高呼「捞起、捞起、捞起」！取其捞到风山水起，捞到七彩之意。人人兴奋，起势地捞，食材被挑高，愈高愈好兆头，摷得七上八落，乱七八糟后，才夹回自己碗内进食，品尝多重滋味的同时，内心期盼新一年活得精采，同时捞得好掂。
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