胡慧冲 - 好食到连杯都食埋？｜笔泰冲动
胡慧冲
2023-01-17 00:00 HKT
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上星期回港与家人团聚，处理一些事务之后便匆匆返回泰国工作。阔别三年，今次在香港重遇多位朋友，而且认识了一些新朋友，也去了不少地方食饭，有吃街边的猪大肠，也有食酒店的Afternoon Tea，更有港式茶餐厅以及我最喜欢的中菜。
中菜就是旺角帝京酒店的帝京轩，他们之前出了一系列的鬼马蛋糕，例如以为系海南鸡饭又或者牛丸、餐蛋面，但其实系一个蛋糕！十分有创意又过瘾。今次更加有一个很是独特的甜品，表面上系一个纸杯，里面其实是港式奶茶的Mousse，但原来个纸杯同纸杯盖都系用白朱古力做的！可以成个咬烂吞落肚，十分滋味和有创意！
那天晚上与家人去食饭订了这个甜品，我扮作煞有介事，跟住仲咬烂咗个杯盖同只杯，吓到家人目瞪口呆，我仲话好食到连个杯都食埋……而除了Mousse之外，里面更加有件小饼，可以话创意满分，要来影相打卡绝对可以呃到Like。经历了数年的疫情，有些店舖结业了，有些幸好留存至今，但得以维持其实不单止要继续保持原有水准，更要有所突破，做得更加好，那么才可以令顾客继续支持。
他们的烧鹅髀一直都没有令我失望，而且可能因为已经三年冇食过，今次更觉滋味无穷，好食过以前。
胡慧冲
中菜就是旺角帝京酒店的帝京轩，他们之前出了一系列的鬼马蛋糕，例如以为系海南鸡饭又或者牛丸、餐蛋面，但其实系一个蛋糕！十分有创意又过瘾。今次更加有一个很是独特的甜品，表面上系一个纸杯，里面其实是港式奶茶的Mousse，但原来个纸杯同纸杯盖都系用白朱古力做的！可以成个咬烂吞落肚，十分滋味和有创意！
那天晚上与家人去食饭订了这个甜品，我扮作煞有介事，跟住仲咬烂咗个杯盖同只杯，吓到家人目瞪口呆，我仲话好食到连个杯都食埋……而除了Mousse之外，里面更加有件小饼，可以话创意满分，要来影相打卡绝对可以呃到Like。经历了数年的疫情，有些店舖结业了，有些幸好留存至今，但得以维持其实不单止要继续保持原有水准，更要有所突破，做得更加好，那么才可以令顾客继续支持。
他们的烧鹅髀一直都没有令我失望，而且可能因为已经三年冇食过，今次更觉滋味无穷，好食过以前。
胡慧冲
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