林月庭 - 强记美食｜甘美人生
林月庭
2023-01-04 00:00 HKT
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夺米芝莲荣誉多年的强记美食，久闻大名，未曾尝味，终于一次过饱吃一顿。
趁大除夕人多外游，湾仔骆克道罕有地冷清，抵达强记美食门口，见四、五人站立，以为在排队等入座，行近才知道他们等外卖。轻松入座，员工有礼，隔着面罩，也感到她的笑意。
朋友和我首次来，早有准备——中午少吃，保留胃纳，先来生菜鱼肉，汤清鲜，菜爽甜鱼肉爽，没有味精已经赢了。花生旺菜猪骨粥，粥底绵密滑溜，渗满旺菜与猪骨好滋味，不一会吃光。再来煎肠粉，侍应建议加蛋煎更香口，但为了吃原味，下次才试，煎得微微脆皮，米香足质地糯，豉油略甜，水准以上之作。
主食非鸳鸯肠腊味糯米饭莫属，是强记名物，吃一啖糯米，粒粒油亮分明，软硬刚好有嚼劲，深得我心，鸳鸯肠好味。但奄尖的我，发现饭中有虾米却无炸花生，若然加入就打一百分。意犹未尽，想再来碟豉油炒面，怎知售罄。见菜牌上小食多不胜收，跟朋友交换一个眼神，达成默契，下次再来。
林月庭
趁大除夕人多外游，湾仔骆克道罕有地冷清，抵达强记美食门口，见四、五人站立，以为在排队等入座，行近才知道他们等外卖。轻松入座，员工有礼，隔着面罩，也感到她的笑意。
朋友和我首次来，早有准备——中午少吃，保留胃纳，先来生菜鱼肉，汤清鲜，菜爽甜鱼肉爽，没有味精已经赢了。花生旺菜猪骨粥，粥底绵密滑溜，渗满旺菜与猪骨好滋味，不一会吃光。再来煎肠粉，侍应建议加蛋煎更香口，但为了吃原味，下次才试，煎得微微脆皮，米香足质地糯，豉油略甜，水准以上之作。
主食非鸳鸯肠腊味糯米饭莫属，是强记名物，吃一啖糯米，粒粒油亮分明，软硬刚好有嚼劲，深得我心，鸳鸯肠好味。但奄尖的我，发现饭中有虾米却无炸花生，若然加入就打一百分。意犹未尽，想再来碟豉油炒面，怎知售罄。见菜牌上小食多不胜收，跟朋友交换一个眼神，达成默契，下次再来。
林月庭
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