曾智华 - 大厨偷师凶杀电影｜禄禄无穷
曾智华
2022-12-06 00:00 HKT
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食，从来是一项艺术。可以是视觉艺术，可以是味觉艺术，甚至，是创作艺术。
做厨师，也是逆水行舟的一行专业。你一世不进步的话，肯定不停见到你的后辈及同辈爬你头，得到的赞赏、收入及江湖地位，将你抛得愈来愈远。
如何寻求进步？其中一项，是「偷师」——分析别人成功的窍门。在摆设、厨技及开创方面，搞出突破，然后，融入自己个人风格，就可发展成一家的独门功夫。
无论中厨西厨或任何地方菜厨师， 快快去睇一套正在上映的凶杀片《五腥级盛宴》（The Menu）。
吓！凶杀片有厨功可偷师？正是！
因此片讲述一名国际顶级名厨Slowik（赖夫费恩斯饰演），有大量名人名流食家慕名光顾。终在一次，邀请一群不简单的城中名人，到位于西北太平洋小岛Hawthorn的优雅餐厅，表演一顿终生难忘的晚餐给大家享用。此岛与世隔绝，只能乘船长途而至。
如此背景，所有客人当然怀着欣喜心情，兴致勃勃赴岛，期待一顿惊喜级之作。
结果如何？不便剧透，总之就是非常破格，无路可捉，编剧有点天马行空，略带无厘头。但因导演功力不凡，演员，尤其扮大厨的赖夫（两度提名奥斯卡！），气势绝对压场。
此片结局难测，大家可自己寻找。我只推荐任何专业厨师入场，肯定在改善厨艺方面，大有收获！
曾智华
做厨师，也是逆水行舟的一行专业。你一世不进步的话，肯定不停见到你的后辈及同辈爬你头，得到的赞赏、收入及江湖地位，将你抛得愈来愈远。
如何寻求进步？其中一项，是「偷师」——分析别人成功的窍门。在摆设、厨技及开创方面，搞出突破，然后，融入自己个人风格，就可发展成一家的独门功夫。
无论中厨西厨或任何地方菜厨师， 快快去睇一套正在上映的凶杀片《五腥级盛宴》（The Menu）。
吓！凶杀片有厨功可偷师？正是！
因此片讲述一名国际顶级名厨Slowik（赖夫费恩斯饰演），有大量名人名流食家慕名光顾。终在一次，邀请一群不简单的城中名人，到位于西北太平洋小岛Hawthorn的优雅餐厅，表演一顿终生难忘的晚餐给大家享用。此岛与世隔绝，只能乘船长途而至。
如此背景，所有客人当然怀着欣喜心情，兴致勃勃赴岛，期待一顿惊喜级之作。
结果如何？不便剧透，总之就是非常破格，无路可捉，编剧有点天马行空，略带无厘头。但因导演功力不凡，演员，尤其扮大厨的赖夫（两度提名奥斯卡！），气势绝对压场。
此片结局难测，大家可自己寻找。我只推荐任何专业厨师入场，肯定在改善厨艺方面，大有收获！
曾智华
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